Pieczenie chleba od podstaw nie jest trudne, kiedy wiesz, kroki do naśladowania. Widziałeś drożdże z początkowych etapach do wykrawania ciasta. Ostatnim krokiem jest kształtowanie i zakończyć ciasto. Formowanie i wykańczanie receptur DoughMost zadzwonić do walcowania, cięcia lub kształtowania ciasta po wzrosło. To zapewnia chleb ze strukturą - co można kształtować do kształtu desires.To i mety ciasta do pieczenia chleba:
- Lekko mąki powierzchni toczenia i rolling pin przed rozpoczęciem pracy z ciasta. Jeżeli tylko część ciasta będą wykorzystywane w czasie, zachować pozostałe ciasto pokryte ręcznikiem, aby zapobiec jego wysychaniu. Największa Aby zmienić wygląd i fakturę skórki, można myć w różnych składników przed lub po upieczeniu. Największa Dla błyszczącą skórką, szczotka z białym jaj jeden pobity 1 łyżka wody przed pieczeniem.
- Aby przetestować pieczywa na dobre wyniki, dotknij szczyty chleba palcami lub drewnianą łyżką. Pusty dźwięk oznacza, że chleb jest wykonywana; głuchym łoskotem oznacza, że chleb jest wilgotny wewnątrz i wymaga więcej pieczenia. Chleby pieczone na patelni bochenek skurczy się od boków patelni nieznacznie.
© 2006 .tap górze chleb z palcami. Pusty dźwięk oznacza to zrobić!
- Natychmiast zdjąć z patelni chleb drożdże i całkowitego wystygnięcia na kratce, aby zapobiec rozmoczony dno.
ChallahChallah jest piękny, pleciony chleb jajko tradycyjnie serwowane w posiłku Szabat i podczas większości świąt żydowskich wypoczynkowych. Oplatania ciasto jest naprawdę bardzo proste i wspaniały sposób, aby zakończyć challah bread.To plecionki:
© 2006 .Brush na ubitymi białkami dla błyszczącą skórkę.
Na miękkiej skórki, szczotki topi masłem lub margaryną nad skorupy natychmiast po upieczeniu. Największa Dla ostre skorupy, mgła nieszkliwione pieczywa szybko wodą kilka razy w ciągu pierwszych 10 minut pieczenia. Największa upiec chleb w sposób określony w przepisie.
Testowanie DonenessOnce twój chleb do pieczenia, można usiąść, odpocząć i cieszyć się błogim aromaty unoszącym z pieca. Ale nie zbyt spokojny - trzeba uważać, aby nie przesmażyć swój projekt poprzez testowanie na dobre wyniki. Aby przetestować pieczywa na dobre wyniki podczas pieczenia:
