Pieczenie i palącym są zupełnie różne sposoby gotowania żywności.
Promieniowanie podczerwone, zwłaszcza z bliskiej odległości, ma tendencję do char rzeczy (co jest świetne, gdy staramy się gotować steki), podczas gdy gorące Powietrze nie ma tej tendencji (co jest idealne do ciast). Największa
W normalnej kuchni kuchenka, co większość ludzi interesuje to pieczenia rzeczy jak ciastka lub herbatników. W idealnym przypadku, co do pieczenia Oznacza to " zanurzenie obiektu do gotowania w warunkach wciąż gorącego powietrza ". Więc jeśli pieczenia ciasta i kierunki powiedzieć, " Piec w temperaturze 350 stopni F przez 20 minut, " to najlepiej byłoby umieścić ciasto w pudełku (piecu), który zawiera jeszcze powietrze w stałej temperaturze 350 stopni C. Nie będzie niewielkie lub żadne promieniowanie podczerwone do brązowego lub char wierzch ciasta. Największa
To, nawiasem mówiąc, to dlaczego wcześniej podgrzać piekarnik. Chodzi o to, aby wszystkie powietrzu w piecu do odpowiedniej temperatury, tak aby palnik nie mają przyjść na bardzo często lub bardzo długo. Który utrzymuje promieniowanie podczerwone z palnika do minimum. To również wyjaśnia, dlaczego tylko dolna palnik zapala się podczas pieczenia. - Promieniowanie, które ma uzyskać generowane przez palnik uderza pan zamiast szczycie tortu Największa
Jeśli chcesz grill stek, co Należy używać jest grill na zewnątrz. Grillem gotuje z promieniowania podczerwonego generowanego przez rozżarzonych węglach pod jedzenia. Jeśli nie masz grilla (lub jeśli pada deszcz na zewnątrz), można kłótnia stek w kuchence. Po ustawieniu piekarnik do jego ustawienie podpiec, piekarnik włączy się jego górnej palnika i opuszcza go. Stwarza to wiele promieniowania podczerwonego powyżej żywności. Więc można umieścić stek na patelni odparowania złapać sok, a następnie umieścić stek bardzo blisko górnej palnika. Zazwyczaj można zostawić drzwi piekarnika lekko otwarte przy ruszcie. Największa
Palnik ruszcie grilla
[1] 