WYDAJNOŚĆ Sprawia 8 do 10 porcji
Lamb lub dzieciak kozy, które zostało przygotowane na węglach smakuje cudownie, gdy owinięty w ciepły mąki tortilli i dostanie z salsy. Największa składnikach
1 udziec jagnięcy (6 do 7 funtów), kości i butterflied 1/4 szklanki oliwy z oliwek 1/4 szklanki soku z cytryny 1/4 szklanki wytrawnego wermutu 1 łyżeczka suszonego oregano 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka mielonego 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego ziemi kminek 1/8 łyżeczki pieprzu PRZYGOTOWANIE gorący sos: Największa
Place jagnięcina w dużej samouszczelniający plastikowej torbie do przechowywania żywności. Połącz pozostałe składniki w małej misce. Zalać mięso; uszczelnienie worka. Przechowywać w lodówce 4 do 6 godzin lub na noc, obracając od czasu do czasu do dystrybucji torbę marynatą. Największa Rozgrzej grill węglowy i tłuszcze grill ruszt. Wyjąć mięso z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej. Wyjąć mięso z marynaty i krótko drenażu; Rezerwa marynaty. Umieść mięso na grill 4 do 6 cali nad stałym złożem węgla (węgiel powinna być równomiernie pokryta szarym popiołem). Gotować bez przykrycia około 50 minut lub do momentu, dla średnich wewnętrznej reaches145 temperatury ° F, gdy testowane z mięsem termometr włożony do najgrubszej części pieczeni. Podlać często i włączyć w razie potrzeby do brązowego równomiernie. Największa transferu pieczeń do cięcia na pokładzie; pokrycie folią. Niech przed rzeźba stanąć 10 do 15 minut. Wewnętrzna temperatura będzie rosła 5 ° F do 10 ° F w czasie czuwania
Ten przepis wydaje się: Tex.
