Spicy Shrimp Gumbo

Spicy Shrimp Gumbo WYDAJNOŚĆ Sprawia 8 porcji
SKŁADNIKI Największa 1/2 szklanki oleju roślinnego 1/2 szklanki mąki 1 duża cebula, posiekane 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki 1/2 szklanki posiekanej seler 1 /2 szklanki plasterki cebuli zielony 6 ząbki czosnku, mielone 4 szklanki bulion z kurczaka lub wody * 1 opakowanie (10 uncji) zamrożone plasterki okra, rozmrożone (opcjonalnie) 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki mielonego czerwonego pieprzu 2 funtów średnio krewetki surowe, obrane i deveined 3 szklanki gorącej gotowanego ryżu gałązek świeżej pietruszki do przybrania * Tradycyjny gumbo jest gruba jest jak gulasz. Dla cieńszego gumbo, dodać 1 do 2 filiżanek dodatkowe bulionu. PRZYGOTOWANIE: Największa

Na Roux, mieszanki oleju i mąki w dużej ciężki garnek. Gotować na średnim ogniu 10 do 15 minut lub do momentu Roux to ciemny brąz, ale nie spalone, często mieszając. Największa Dodaj posiekaną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, seler, zielone cebule i czosnek do Roux. Gotować na średnim ogniu 5 do 10 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj bulion, okra, sól i pieprz czerwony. Pokrywa; Gotować na wolnym ogniu 15 minut
Dodaj krewetki.; dusić 3 do 5 minut, aż kolei krewetki różowe i nieprzezroczyste Największa miejsce około 1/3 szklanki ryżu na 8 szeroko oprawie miski zupy.; Top z gumbo. . Udekorować, w razie potrzeby
tego przepisu pojawia się w: Southern