Seul Rolled Wołowina z Vegetables

INGREDIENTS Największa 2 średnie marchewki, pokroić w paski julienne 2 średnie pasternak, pokroić w paski julienne 8 małych zielonych ziaren, o połowę 4 cienkie plastry wzdłużne top okrągły stek z wołowiny, każdy cięcie wzdłuż na pół 4 łyżki oleju roślinnego, podzielone 1 puszka (około 14 uncji) bulion wołowy, podzielona 1 kawałek świeżego imbiru (około 1-1 /2 cali), obrane i pokrojone na 6 (1/4-cala) o grubości plastry 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu 1 łyżka czerwonego wino ryżowe lub wytrawnego sherry 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka oleju sezamowego 1 mały dojrzały pomidor, pokrojone na liście kliny sałata, takich jak japoński mizuna Kimchee * (opcjonalnie) * Kimchee jest pikantne, gorący, ostry przyprawa wykonane fermentowanych warzyw (kapusta i rzepa zwykle) serwowane w prawie każdym koreańskiej posiłku. Można go kupić na rynku koreańskim. PRZYGOTOWANIE: Największa

Umieść 1/8 marchewki, 1/8 pasternak i 2 zielone połówki fasoli na każdym kawałku mięsa wołowego wzdłuż jednej krótkim końcu. Począwszy krótkim końcu, roll up wołowiny, galaretki-rolkowy modę, do zamykania warzywa; zabezpieczyć krótkie bambusa lub metalu szaszłyków.
wok ciepła na dużym ogniu 1 minutę lub do momentu gorąco. Skropić 2 łyżki oleju roślinnego do woka. Największa Dodaj 4 rolki wołowiny. Gotuj rolkach 2-1 /2 do 3 minut, aż zbrązowieje ze wszystkich stron, obracając od czasu do czasu. Transfer do miski; odłożyć na bok. Podgrzać wok i powtórzyć z pozostałymi 2 łyżki oleju roślinnego i 4 rolki wołowiny.
Powrót wszystkie rolki do woka. Dodaj bulion 1 szklanka, imbir i pieprz czerwony. Przykryć i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na niskie rolek 1 godzinę lub do momentu wołowiny jest widelec-przetarg, obracając rolki gotować równomiernie. Dodaj więcej bulionu, jeśli paruje. Przejazd gotowane rolkach do cięcia na pokładzie; uchylenie. Największa Pour gotowania płyn z woka do miarki szkła. Odrzuć imbir. Dodaj tyle bulionu lub wody, aby 2/3 szklanki płynu; powrót do woka i doprowadzić do wrzenia. Tymczasem łączyć wino ryżowe, sos sojowy, cukier, mąkę kukurydzianą i olej sezamowy w małej misce; dobrze wymieszać i dodać do woka. Gotować i mieszać aż do wrzenia cieczy i zgęstnieje. Wlać sos do małej miski.
Usuń szaszłyki z wołowiny rolkach. Wytnij bułki na pół po przekątnej. Umów się na wysadzanej sałaty talerz. Udekorować pomidorów kliny. Podawać z Kimchee, w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się. Asian

Page [1] [2]