Herb

INGREDIENTS
sos hoisin 1/4 szklanki 2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5-proszek 1-1 /2 łyżeczki oleju sezamowego, podzielona 2 ząbki czosnku, mielone 1 cały smażenia kurczaka (3-1 /2 funtów) 1/2 szklanki niegotowane ryż biały 1/2 szklanki brązowego cukru zapakowane 1/4 szklanki suszonych estragon pozostawia 3 liście laurowe, rozgnieciony Przygotowanie: Największa

Połącz sos hoisin, zielona cebula, sojowe Sos, proszek cukru, 5-przyprawy, 1 łyżeczka oleju i czosnek w małej misce; Dobrze wymieszać. Odstawić Największa Przepłukać jamę kurczaka i pod zimną bieżącą wodą.; osuszyć papierowym ręcznikiem. Szpikulec skóry szyi i wyginać do tyłu skrzydełka kurczaka pod spodem.
Wypełnij jamy ciała z mieszaniny hoisin i bliski otwarcia z szaszłyki. Związać nogi kurczaka wraz ze stringami. Umieść kurczaka piersi do góry, z boku, na płytkiej 9-calowy naczyniu do pieczenia lub tablicy pie. Największa na parę kurczaka, miejsce Ruszt w woku. Dodać wodę do 1 cala poniżej stelaża. (Woda nie powinna dotykać stojak.) Pokrywy wok; doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Umieść danie z kurczaka na ruszcie. Przykryć i zmniejszyć ogień do średnio-zaawansowanych. Kurczak parowa +45 minut lub do momentu soki w udach są złote, gdy przebite widelcem lub mięsa termometr umieszczony w najgrubszą część uda, ale nie w pobliżu kości, rejestruje 180 ° do 185 stopni F &. Dodanie wrzącej wody do wok, aby utrzymać wodę na tym samym poziomie, jeżeli jest to konieczne. Ostrożnie wyjąć danie z woka. Największa Niech kurczaka fajne około 20 minut lub do momentu, łatwe w obsłudze. Zdejmij bagażnik z woka i usunąć wodę. Spłucz wok i suche. Wok Line z 32- do 34-cali długi kawałek folii ciężkich, co pozwala na przedłużenie nadmiaru równo powyżej krawędzi wok. Miejsce, ryż, cukier brązowy, estragon i laurowe na dnie woka na folii; Dobrze wymieszać. Umieścić ruszt mieszaniny ryżu Największa ponad przenieś kurczaka na talerz.; wlać sok z kurczaka z naczynia w małym rondelku. Usuń szaszłyki z kurczaka i łańcuch. Spuścić mieszaniny hoisin z jamy ciała w samym garnku; odstawić mieszaninę soku. Umieść kurczaka na stojaku drutu w woku. Przynieś dwie krawędzie cięcia folii ponad kurczakiem i złożyć razem do uszczelnienia w górę, pozostawiając miejsca na wierzchu kurczaka na dym krążyć. Największa Fold i zaciskania folii na każdej stronie kurczaka do uszczelniania i załączyć kurczaka w opakowaniu foliowym. (Włą

Page [1] [2]