Two

INGREDIENTS
1/2 łyżeczki pieprzu Szechuan * 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 4 łyżeczki sosu sojowego, podzielić 4 łyżeczki wytrawnego sherry, podzielonych 7-1 /2 łyżeczki oleju roślinnego, podzielone 8 uncji chudej wieprzowiny bez kości 2 łyżeczki czerwonego octu winnego 1/2 łyżeczki cukru 2 ząbki czosnku, mięsa mielonego 1/2 małą żółtą cebulę, pokroić w 1/4-cala plastry 8 dymki z wierzchołków, pokroić w 2-calowe kawałki 1/2 łyżeczki oleju sezamowego * Syczuańska ciemnego pieprzu są łudząco silnym. Nosić rękawice gumowe lub plastikowe, gdy kruszenia pieprzu i nie dotykać oczu ani ust, kiedy obchodzić. PRZYGOTOWANIE: Największa

Do marynaty, miejsce pieprzu w małej patelni. Gotować na średnim ogniu, często wstrząsając patelni, aż pachnące, około 2 minut. Ostudzić. Crush pieprzu z moździerza i tłuczka (lub miejsce między ręczniki papierowe i zmiażdżyć młotkiem). Największa Transferu pieprzu do średniej misce. Dodaj mąki kukurydzianej, 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 łyżeczki sherry i 1-1 /2 łyżeczki oleju roślinnego; dobrze wymieszać Największa Kawałek mięsa o grubości 1/8 cala.; pokroić w 2X1 /2-calowe kawałki. Dodaj do marynaty; mieszać do herbu dobrze. Odstawić na 30 minut
Połącz pozostałe 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 łyżeczki sherry, ocet i cukier w małej misce.; dobrze wymieszać. Największa ciepła pozostałego 6 łyżeczek oleju roślinnego w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Wymieszać z czosnkiem. Dodaj mięso; smażyć, aż nie dłuższym różowy w środku, około 2 minuty. Dodaj cebula żółta; smażyć 1 minutę. Dodaj zielonej cebuli; Stir-fry 30 sekund. Dodaj mieszaniny soi ocet; gotować i mieszać 30 sekund. Wymieszać z olejem sezamowym
Ten przepis wydaje się w:. Chińskiego