Wieprzowina Pieczeń wieprzowa Pieczeń Landaise Landaise

Czas 20 minutesCook Prep czas 8 godzin
WYDAJNOŚĆ Makes 4 do 6 porcji
SKŁADNIKI Największa 2 łyżki oliwy z oliwek 2-1 /2 funtów centrum wieprzowa bez kości pokroić pieczeń Salt polędwicy i czarny pieprz 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę 2 duże ząbki czosnku, 2 łyżeczki mielonego tymianku 2 pasternak suszony, przeciąć na 3/4-cala plastry 2 szklanki bulionu z kurczaka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej podzielone 1/4 szklanki czerwonego octu winnego 1/4 szklanki cukru 1/2 szklanki portu lub sherry wina 3 gruszki, rdzeniowe i pokrojone 3/4 cala grubości 1-1 /2 szklanki pestek PRZYGOTOWANIE śliwek: Największa

oliwa z oliwek ciepła w dużym rondlu na średnim ogniu. Sezon schab solą i pieprzem; brązowy pieczeń ze wszystkich stron w garnku. Umieść pieczeń w powolnym kuchenka.
Dodaj cebulę i czosnek do garnka. Gotować i mieszać na średnim ogniu 2 do 3 minut. Wymieszać z tymiankiem. Dodaj mieszankę cebuli i pasternak zwalniać kuchenka
Połącz 1/4 filiżanki bulionu z kurczaka z mąki kukurydzianej w małej misce.; uchylenie.
Połącz ocet i cukier w samym rondlu. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż do zgęstnienia w syropie. Dodaj port i gotować 1 minuta więcej. Dodaj pozostałą 1-3 /4 szklanki kurczaka akcji. Ubij w mieszaninie skrobi kukurydzianej i gotować, aż będzie gładkie i lekko zgęstnieje. Wlać do wolnowaru
okładki.; gotować na małym 8 godzin lub na wysokiej 4 godziny. W ciągu ostatnich 30 minut gotowania, dodać gruszki i śliwki. Podawać z ryżem lub ziemniakami lub z bagietką, w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się w:. Wieprzowina