Kurczak Wellington

kurczaka Wellington WYDAJNOŚĆ Makes 6 porcji Największa SKŁADNIKI Największa 6 dużych piersi kurczaka bez kości bez skóry (około 6 uncji każda) 3/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki podzielonych czarny pieprz, podzielone 1/4 szklanki masła lub margaryny, podzielone crimini przycisk lub grzyby, drobno posiekane 1/2 szklanki drobno posiekane szalotki lub cebula 2 łyżki wina lub koniaku portu 1 łyżka świeżego tymianku lub Największa 1 łyżeczka suszonego tymianku, zmiażdżony 1 pakiet 12 uncji (17-1 /4 uncji) mrożone ciasto francuskie, rozmrożone 1 jajko, 1 łyżka oddzielone 1 łyżeczka musztardy Dijon PRZYGOTOWANIE mleka: Największa

Posypać kurczaka z łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/8. Stopić 2 łyżki masło w dużej patelni na średnim ogniu. Piersi z kurczaka w brązowe partiach 6 minut, obracając raz. Przejazd na talerzu. Największa Melt pozostałe 2 łyżki masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj pieczarki i szalotki. Gotować i mieszać przez 5 minut lub do momentu, grzyby uwolnienia ich cieczy. Dodaj wino, tymianek, sól 1/2 łyżeczki pozostałe 1/8 łyżeczki pieprzu i; Gotować na wolnym ogniu, mieszając często. Fajne. Największa Rozwałkować ciasto do każdego arkusza-calowy prostokącie 15X12. Wyciąć każdy w 3-calowe (12x5) prostokątów. Wytnij niewielką ilość ciasta z narożników w dekoracyjne kształty; odłożyć na bok. Pędzel pobity jajka na prostokąty ciastkarskich. Miejsce 1 chłodzony pierś kurczaka po jednej stronie każdego prostokąta ciasta. Rozprowadzić 1/2 łyżeczki musztardy nad każdą pierś z kurczaka, a następnie rozprzestrzenił się z mieszaniny pieczarek 1/4 szklanki. Złożyć ciasto nad kurczaka; naciśnij krawędzie do uszczelniania. Umieść na ungreased blachy do pieczenia; top z kształtami ciastkarskich. Ubij żółtka i mleka w małej misce; szczotka na ciasto. Przykryć folią luźno. . W lodówce, aż zimno, 1 do 4 godzin Największa Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i f. Piec kurczaka 25 do 30 minut, aż kurczak jest 170 ° F jest ciasto głęboko złoty kolor.
Ten przepis wydaje się w: Chicken