100-Mile Diet -., W którym zwolennicy spożywania produktów uprawianych wyłącznie w promieniu 100 mil od domu - to eksperyment niektóre osób w całym kraju próbują. Mają nadzieję, że dieta spowoduje zmniejszenie zużycia paliw kopalnych, przyczynia się do ich lokalnej społeczności i dać im lepsze zrozumienie których pochodzi ich żywność. Targowiska, Wspólnota wspiera rolnictwo (CSA), a nawet ogrody zapewniają lokalne podwórko żywności dla ludzi, którzy próbują opuścić małą emisję dwutlenku węgla. Największa
Wybór, dietę opartą sezonowo hiper-local nie przychodzi łatwo, choć. Niektóre z Twoich ulubionych potraw, takich jak sól, pieprz czarny, pszenicy, kawy i czekolady nie mogą być lokalne potrawy. Największa Jak rolników Rynki Operate Największa
Mimo swoich lokalnych rolników na rynku może wydawać się raczej nieformalny każdy rynek ma biznes plan. Rynki są przez niewielką grupę liderów, którzy tworzą stowarzyszenie tym rynku jest i zarys zasad i przepisów na rynku. Przywódcy ci mogą być sprzedawców siebie lub kombinacji dostawców i członków społeczności. Największa
Jedną z pierwszych decyzji kierownictwo będzie to, kto może i nie może sprzedawać towary na rynku. Decyzja ta opiera się zazwyczaj na tym, co będzie sprzedawane rodzaje żywności i jakich kryteriów " lokalne " jest. Dziewięćdziesiąt cztery procent wszystkich gospodarstw są uważane za małe gospodarstwa. Rolnicy, którzy zarządzają ich własne działania i sprawiają mniej niż $ 250000 egzemplarzy broni operatorzy farm rocznie są uważane [źródło: USDA]. Małe gospodarstwa są w centrum członkostwa sprzedawcy na targowiskach, ale pozwalają również na wielu rynkach lokalnych Rzemieślnicy i rzemieślników założyć sklep. Zasady są tak indywidualne, jak każdej społeczności. Największa
Potencjalni dostawcy zazwyczaj ubiegać się o miejsce na rynku rolników. Pozwolili kierownictwo wiedzieć o swoich produktach i jakości swoich produktów, jak również każdy inny szczegół wniosków o stowarzyszeniu. Sprzedawcy opłaty za członkostwo i przestrzeni i nabycia jakichkolwiek zezwoleń lub licencji, które mogą być wymagane przez lokalnych przepisów. Fizyczne ubezpieczenia od odpowiedzialności w razie wypadku lub szkody, przekazywanych przez rynek lub zakupione przez każdego producenta, w zależności od ustalonych zasad tego rynku. Największa
