ały, że flawonoidy mogą zwalczać choroby serca, powolny wzrost guza odnośnie raka, zapobiegania powstawaniu skrzepów krwi, zmniejszenie zapalenia i działać jako antyoksydanty. Ale w dużych dawkach, niektóre flawonoidy może spowodować poważne problemy z przewodu pokarmowego lub alergiczne.
Indole znajdują się w warzywa z rodziny krzyżowych, w tym brokuły, kapusta, brukselka, kalafior, kapusta włoska, bok choy i rzepa. Ich główną zaletą okazuje się w ochronie przed niektórymi formach nowotworów. Mogą one przeciwdziałać środki rakotwórcze (rakotwórczych) w organizmie i mogą odgrywać rolę w blokowaniu wzrost nowych komórek prostaty i raka piersi.
Izoflawony (lub fitoestrogeny) są typu flawonoidów podobny do żeńskich hormonów estrogenów. Występują one głównie w soi, ale również ziarna, jagód, nasion i niektórych warzywach (na przykład groch). Podobnie jak estrogeny, izoflawony mogą poprawić gęstość kości i obniżyć poziom cholesterolu, jak również zmniejszyć niektóre objawy menopauzy. Mogą także chronić przed hormonów napędzane form raka, takich jak rak prostaty i raka piersi.
sterole roślinne, w tym sitosterol, stigmasterol i kampesterol, badano na ich zdolność do obniżania poziomu cholesterolu , Pochodną sitosterol jest dodawany do niektórych margaryn obniżających poziom cholesterolu i sałatek.
Kultura francuska ParadoxIn francuski, powszechne jest zjeść na bogatych kremowych serów, sosów i ciast. Jednak mają niższe stawki niż choroby serca Amerykanów. Jak to może być? Wskazówkę, mówi, naukowcy, może leżeć w jaki francuskiego napoju z ich bogatych posiłków - a mianowicie, czerwonego wina. Związki fenolowe w czerwonym winem stwierdzono w badaniach w celu inhibicji produkcji cali do bad cali do Cholesterolu LDL. Zbyt dużo cholesterolu LDL może prowadzić do nagromadzenia się płytki nazębnej tłuszczowych w ścianach naczyń krwionośnych, zwiększając ryzyko zawału serca. Naukowcy uważają też, że związki fenolowe zwiększyć " dobre " Cholesterolu frakcji HDL, który chroni serce. Największa
Największa
Największa fitochemiczne referencyjny Tabela Największa
Każda inna kolorowych warzyw i owoców zawiera pewne typy fitochemiczne. Jeśli szukasz konkretnego roślinnego, który nie jest tutaj, patrzeć podobnie kolorowe potrawy - są szanse, że zawiera te same rodzaje fitochemiczne. Na przykład, jarmuż ma te same rodzaje fitochemiczne jak brokuły. Największa
FoodPhytochemicalsBenefitsApplesFlavonoidsPr
Page
[1] [2] [3] [4] [5] 
