Jak Catering Works

harmonogram pracy na pewno zależy od wielkości funkcji. Na imprezy firmowej dla 300 osób, na przykład, personel kuchni w Joel Największa by zamówić jedzenie o dwa tygodnie wcześniej i rozpocząć rzeczywista Prep żywnościowego tydzień się. Mniejsza spotkanie, być może 100 gości i tak, nie wymaga tak wiele czasu. Personel będzie zamówić jedzenie tydzień przed czasem i prep żywności rozpocznie się kilka dni przed imprezą. Catering kuchnie są podobne do kuchniach restauracyjnych, w tym personel dostaje większość artykułów spożywczych i dostaw z dużych dystrybutorów, ale idzie do lokalnych rynków i specjalistycznych sklepów dla przedmiotów specjalistycznych. Największa na półki w tym spacerze w lodówce mogą być wykorzystane do Przechowuj tace przygotowane jedzenie Największa Fot Joel

Tak więc wszystko jest zaplanowane i gotowy do pracy, zobaczmy, jak rozwija się ten wielki dzień ...
wakacje:. Set- się, serwisu i oczyszczania

Wielki dzień nadszedł. To jest, gdy zespół catering końcu stawia trasę do użycia. Nadszedł czas, aby załadować wszystkie urządzenia, dostawy i środków spożywczych. Praca z obszernej liście przewozowym, załoga ładuje dostawczych i ciężarowych z wszystkich dostaw. Nic nie idzie odznaczone - rachunki dla każdej załogi bielizny, szkła, pasa ochronnego danie, tacy, garnka, patelni i srebrny kawałek na liście przewozowym. Oni nawet wykazywać małych przedmiotów, takich jak folia aluminiowa, saran wrap i worki na śmieci. Zespół w Joel
ma samochód 14-metrową, aby przenieść sprzęt i materiały, z ich obiektów na miejscu zdarzenia. Załoga ładuje ciężkich rzeczy pierwsze - piekarniki, frytkownice i gorące pola - następnie tabel, garnki i patelnie, wyroby ze szkła, porcelany i serwowania. W końcu, gdy wszystko inne jest na pokładzie, ładują jedzenie Największa

W tym momencie może być myślenie, " Back-up tam oferty - powiedziałeś Piece ".?; Tak, piece! Firmy cateringowe używać tablicy przenośnych urządzeń i sprzętu ciężkiego - piekarniki, frytkownice, gorących pól i zmywarek, aby wymienić tylko kilka. Na przykład, Joel Największa zastosowań przemysłowych pieców konwekcyjnych, które zostały umieszczone na kołach i zamienione z gazu ziemnego na pro

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>