Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> pieniądze >> Oferty pracy >> kariera >>

Jak Catering Works

Od sztućców do kwiatów, oświetlenie pościel i stoły do ​​melodii, wszystko powinno uzupełniać jedzenie stworzenie ujednoliconego punktację. Według Dondis, ciągłość jest kluczem. Chcesz każdy aspekt być zsynchronizowane ze sobą. Na przykład:
  • Czy miejsce pasuje do okazji, klimat i wielkości grupy? Nie ważne jak piękne okoliczne ogrody, prawdopodobnie nie chciałby mieć formalnie ubrani goście restauracji poza pogoda 98 stopni. Największa
  • Czy menu pasuje do okazji i upodobań grupy? Na uroczystości emerytalnego, w którym emeryt przygotowuje się do rozpoczęcia 6-miesięcznym urlopie w Hiszpanii ze swym małżonkiem, stacje Tappas będzie inspirującą pomysł. Największa
  • Czy garnitur i wystrój miejsce zdarzenia? Biała pościel, porcelana i krystalicznie kieliszki może nie być najbardziej odpowiedni tabeli na co dzień, przy basenie recepcji grillowania. Uroczysty druki, takie jak niebieski i biały sprawdzone obrusy i serwetki z płyt pasujące zwykłego szkła i słoików mason może być lepsze dopasowanie.

    Czy to cocktail party dla 50 przyjaciół czy imprezy firmowe dla 500, cel jest ten sam: głęboko spełniających gości. Tak więc, w jaki sposób osiągnąć ten wielki żywieniowiec zadanie? Wszystko zaczyna się od kilku prostych prostych pytań ...
    Dzięki!

    Specjalne podziękowania dla Joel Dondis, prezes i szef kuchni właściciela i wszystkich innych wielkich ludzi w Joel
    , pełny catering usługi i firmy planowanie imprez, za pomoc nam z tego artykułu. Największa Wykonując Żywieniowiec Największa

    popularna mantra w gastronomii jest " Jak to się stało dla Ciebie " W większości przypadków to nie jest pusty stwierdzenie. Żywieniowiec warte jego lub jej soli (i wszystkie inne przyprawy w szafie przypraw) stoi mocno za tym zdaniu. Największa

    Po nawiązać kontakt z firmą gastronomii, cateringu pierwszym zadaniem jest dowiedzieć się, co chcesz i zdecydować, w jaki sposób firma może stworzyć go dla Ciebie. Proces ten rozpoczyna się zwykle od spotkania caterer klienta - coś jak na pierwszą randkę. Czy to się dzieje podczas wstępnej rozmowy telefonicznej lub zaplanowanego spotkania, przedstawiciel obsługi klienta chce uzyskać jak najwięcej informacji jak tylko mogą, aby pomóc im w przygotowaniu propozycji dla Ciebie. Jako klient, powinieneś być gotowy do odpowiedzi na te pytania:

  • Co to jest proponowana data i godzina zdarzenia Największa
  • Czy jest to funkcja społeczna i zawodowa Największa?
  • Czy masz budżetu o