Maślanka Southern Fried Chicken Maślanka WYDAJNOŚĆ Sprawia, 4 porcje
Składniki mąka Największa 2 filiżanki uniwersalne 1-1 /2 łyżeczki soli selera 1 łyżeczka suszonego tymianku 3/4 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki suszonych majeranek 1 -3/4 szklanki maślanki 2 szklanki oleju roślinnego 3 funty kawałki kurczaka Przygotowanie: Największa
Połącz mąkę, sól seler, tymianek, pieprz i majeranek w płytkiej misce. Wlać maślankę w średniej misce Największa Rozgrzać olej ciężki, głębokiej patelni na średnim ogniu, aż olej osiągnie 340 °.. F na głębokim tłuszczu termometr Największa Dip kurczaka w maślance, jeden kawałek na raz; strząsnąć nadmiar. Płaszcz z mieszaniny mąki; strząsnąć nadmiar. Zanurzyć się ponownie w maślanka i płaszcz jeszcze raz z mieszaniny mąki. Smażyć kurczaka, stronie skóry w dół, od 10 do 12 minut, aż zbrązowieje. Turn i smażyć 12 do 14 minut lub do momentu, gotowane przez (170 stopni F dla mięsa z piersi; 180 ° F do ciemnego mięsa). Spuścić na ręczniki papierowe; powtórzyć z pozostałą kurczaka.
Wskazówka Ostrożnie monitorować temperaturę oleju roślinnego podczas gotowania. To nie powinno spaść poniżej 325 ° F lub iść wyżej niż 350 ° F. Kurczaka mogą być gotowane w głębokim tłuszczu po zaleceniami producenta. Nigdy nie pozostawiać bez nadzoru gorącego oleju. Ten przepis wydaje się: Southern
