Bill i Jen z TLC "The Little Couple" nauczyli się przygotowywać Cajun kiełbasa Dressing na Well Done Cooking Class w Houston w Teksasie. WYDAJNOŚĆ 6 porcji
Jak widać na "Teraz My Gotowanie 'odcinku TLC" The Little Couple "
składnikach Największa 1 samoprzylepnych, masła, we wszystkich 1 1/4 funta. Andouille wędzone, boisko (około 3 szklanki) 4 szklanki posiekanej cebula 2 szklanki posiekanego selera naciowego 2 szklanki posiekanej zielonej papryki 2 łyżki czosnku mielonego 2 łyżki tabasco 2 szklanki bulionu z kurczaka 1 ½ szklanki bardzo drobne suche bułki tartej, unseasoned (najlepiej Chleb francuski) PRZYGOTOWANIE : Największa
Rozpuść 4 łyżki masła na patelni na dużym ogniu. Kiedy masło się rozpuści, dodać 2 szklanki cebuli, 1 szklanka selera i 1 filiżankę z papryką; smażyć aż cebula jest ciemny brąz, ale nie spalone, około 10 do 12 minut, mieszając od czasu do czasu. Największa Dodaj Andouillé, gotować, mieszając i skrobiąc dno często, by zapobiec sklejaniu, aż andouille zaczyna brązowy i olej zaczyna aby uczynić z Andouillé, około 5 minut. Największa Dodaj pozostałe cebulę, seler, papryka, czosnek, masło i Tabasco. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować około 3 minut, mieszając od czasu Największa w magazynie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.; dalej do gotowania, aż olej unosi się do góry (do części wody paruje), około 10 minut. Złożyć na pół z bułką tartą, używając dołu do góry składany wniosek. Gdy miesza się dobrze, złóż w pozostałych bułce tartej. Nadal krotnie, aż panierka są równomiernie zwilżone, ale wciąż nieco suche i cakey. Zdjąć z ognia
mieszaninę transferu do ungreased 8 x 8 cali naczyniu do pieczenia.; piec bez przykrycia w 425 ° F piekarniku aż zbrązowieje na górze, około 45 minut, mieszając i skrobanie pan dno bardzo dobrze co 15 minut
Ten przepis znajduje się w: Południowa.
