Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> styl życia >> jedzenie >> recepty >> gotowanie >> europejski >>

Paella

INGREDIENTS Największa surowe małże 1 funt Littleneck 8 do 10 uncji surowe morskie przegrzebki 6 uncji surowe średnie krewetki 1 łyżka oraz 1 łyżeczka oliwy z oliwek, podzielone 3-1 /4 szklanki bulionu bez tłuszczu kurczaka zmniejszonej sodu, podzielona 1 średnia cebula, drobno posiekane 3 ząbki czosnku, posiekane 2 szklanki niegotowane długoziarniste białego ryżu 1 łyżeczka suszonych liści tymianku, kruszony 1/2 łyżeczki szafran wątki, zmiażdżony 1 litra (około 12 uncji) pomidorki, o połowę 1 szklanka zamrożone petite groszek, rozmrożone 1 łyżkę posiekanej świeżej pietruszki PRZYGOTOWANIE: Największa
  • Wyrzucić małże, które pozostają otwarte, gdy stuknął palcami. Aby oczyścić małże, peeling z pędzlem sztywny pod zimną bieżącą wodą. Zanurzyć małże w mieszaninie soli 1/3 szklanki do 1 galon wody 20 minut. Spuść wodę; powtórzyć jeszcze 2 razy. Slice przegrzebki na pół w poprzek na rundach. Obrać krewetki, pozostawiając ogonki na; devein.
    ciepła 1 łyżeczka oleju na średnim ogniu w dużym rondlu. Dodaj krewetki; gotować 3 minuty lub do momentu kolei krewetki różowe, mieszając od czasu do czasu. Transfer do miski; ogrzać. Dodaj przegrzebki do garnka; gotować 2 minuty lub do momentu przegrzebki są nieprzezroczyste. Transfer do miski z krewetkami. Dodaj małże i 1/4 szklanki bulionu, aby przesuwać. Pokrywa; gotować 2 do 8 minut, aż małże otwarty. Przejazd małże i bulion do miski z krewetki i przegrzebki; odrzucić nieotwarte małże. Pozostałe Największa 1 łyżka oleju ciepła w samym rondlu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować i mieszać 4 minut lub do miękkości. Dodaj ryż; gotowania i mieszano 2 minuty. Dodaj pozostałe 3 szklanki bulionu, tymianku i szafranu; zmniejszyć ogień do średnio-niska. Pokrywa; gotować na wolnym ogniu 15 minut lub do momentu, ryż zmięknie. Wymieszać z pomidorów, grochu i pietruszki. Wymieszać z owoców morza i nagromadzonych soków. Pokrywa; zdjąć z ognia. Odstawić 3 do 5 minut, aż owoce morza jest gorący
    Ten przepis wydaje się w:. Europejskiej odżywcze: Porcja: 1/6 z całości przepis Fiber 3 g Węglowodany 60 g Cholesterol 95 mg Tłuszcze nasycone 1 g Razem Fat 6 g Kalorie z tłuszczu 13% Kalorie 435 Białka 32 g Sód 310 mg dietetycznych WYMIANA: Mięso 3 roślinne 2 Skrobia 3