Domek Fried Potatoes

Domek smażonymi ziemniakami WYDAJNOŚĆ Makes 4 do 6 porcji
składników
Olej rzepakowy 3 do 4 ziemniaki reneta (około 1-1 /2 funtów), pokroić w kliny Tkaniny wytwarzania soli: Największa

Rozgrzej Piec do ogrzania. Linia 2 duże blachy do pieczenia z ręczników papierowych; uchylenie. Największa Wlać olej do dużej głębokiej patelni lub w woku do głębokości 1 cala. Dołączyć frytować lub cukierki termometr do boku patelni, upewniając się, że żarówka jest zanurzony w oleju, ale nie dotykając dna patelni. Rozgrzać olej na dużym ogniu, aż termometr rejestruje 390 ° F
Ostrożnie wsuń 8 do 10 plasterków ziemniaka na patelni.. (Nie tłum patelni lub olej straci zbyt dużo ciepła.) Zmniejszyć ogień do średnio-wysoki; gotować około 4 minut, aż ziemniaki są głęboko złoty kolor i skórki są chrupiące, obracając delikatnie odrębnych kliny tak, że gotują się równomiernie.
Ostrożnie wyjąć ziemniaki i zorganizować w jednej warstwie na blasze. Osuszyć nadmiar oleju z ziemniakami. Umieść blachy do pieczenia w piekarniku, aby utrzymać ziemniaki ciepłe. Największa Powtarzaj kroki od 2 do 4 osób z pozostałych ziemniaków. Posypać solą ziemniaki do smaku. Podawać na gorąco
Ten przepis wydaje się w:. Warzyw przystawka