Czosnek Małże WYDAJNOŚĆ Sprawia, 4 porcje
Małże są doskonałym źródłem żelaza.
SKŁADNIKI Największa Littleneck 2 funty małże 2 łyżeczki oliwy z oliwek 2 łyżki drobno posiekanej cebuli 2 łyżki posiekanego czosnku 1/2 szklanki białego wina wytrawnego, 1/4 szklanki posiekanej czerwonym papryka 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki PRZYGOTOWANIE: Największa
Wyrzucić małże, które pozostają otwarte, gdy stuknął palcami. Aby oczyścić małże, peeling z pędzlem sztywny pod zimną bieżącą wodą. Zanurzyć małżami 20 minut w mieszaninie 1/2 szklanki soli na 1 galon wody. Spuść wodę; powtórz 2 razy więcej ropy ciepła. Największa w dużym rondlu na średnim ogniu, aż gorący. Dodaj cebulę i czosnek; gotować i mieszać przez około 3 minuty, aż czosnek zmięknie, ale nie brązowe. Dodaj małże, wino, papryką i sok z cytryny. Pokrywa; gotować 3 do 10 minut lub do momentu małże otwarty. Przejazd małże, jak otworzyć się do dużej miski; pokrywa. Odrzucić małże, które nie otwierane. Zwiększyć ciepła do wysokiej. Dodać pietruszkę; gotować, aż płyn zmniejsza się do 1/4 do 1/3 kubka. Zalać małże; natychmiast podawaj. Udekorować świeżymi gałązkami pietruszki, w razie potrzeby
Ten przepis znajduje się w:. Mięczaki informacje o wartościach odżywczych: 44 mg sodu, 10 g białka Fiber <1 g Węglowodany 5 g Cholesterol 25 mg tłuszcze nasycone <1 g tłuszczu ogółem 3 g kcal 25% z tłuszczu w diecie kalorie 107 WYMIANA: 1 Fat 1/2 Mięso Warzywa 1
