Przygotuj się wiele potraw, jak możesz. przed czasem. To gwarantuje, że nie będzie wydawać cała impreza schowany w kuchni zamiast out, gdzie działania. Plus, można zaprosić gości, aby pomóc prep sałatki lub płycie kursów. W ten sposób, nie trzeba być gospodarzem, kucharza i kelnera sous wszystko w jednym. Największa
Co do prezentacji, zachować prosty Naczynia. Jednolite kolory są zazwyczaj lepiej niż wzory - wzory może odwracać uwagi od samej żywności, które powinny zostać przedstawione z dodatkami lub polane sosem pobliżu krawędzi płyty. Upewnij się, że masz dużo sztućców; Goście powinni otrzymać czysty nóż, łyżka i widelec przed każdym kursie jest serwowane wraz z żadnych narzędzi specjalistycznych, takich jak łyżka Demitasse. Największa
Można również rozważyć obsługujących mycia palety pomiędzy daniami, takimi jak sorbet, gazpacho czy nawet mały kieliszek szampana. To doda poczucie dekadencji do menu degustacyjne, ale również umożliwia gościom lepiej smakuje subtelności następnego kursu. Największa
A jeśli chodzi o kursach, należy zmieniać tekstury lub służyć zaskakujące kombinacje składników. W ten sposób, podobnie jak goście zaczynają myśleć następny kurs jest przewidywalny, można wow im. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do kursu deser, który może być prawdziwym showstopper. Na przykład, służyć jako deser po piwo mżawka mocny, ciemny stout nad gałką lodów waniliowych lub spróbuj kłusownictwo owoce w tematycznie odpowiedniego wina. Cokolwiek składniki można włączyć, należy pamiętać, że świeże, w sezonie ziół i owoców spakować największy smak punch. Największa
Chociaż menu degustacyjne może być skomplikowany romans, to nie musi być. Kluczem do utrzymania go w zarządzaniu jest planować, wybierz temat i dać gościom wieczór nie będzie szybko zapomnieć. - Pełen wspaniałej potrawy Największa
