Podstawy wina: A Debiutanci Guide

ny jest za największe białe wino, choć miłośników Riesling będzie zaprzecza. Chardonnay uprawia się praktycznie we wszystkich krajach winiarskich; rezultatem jest wino, które jest trudne do charakterystyki pod względem smaku i aromatu. Styl zmienia się dramatycznie i może wynosić od eleganckie, wyrafinowane, i nieco surowy, aby pełne, bogate, i bogaty. Wszystko zależy od tego, gdzie uprawiane są winogrona i techniki przez producenta wina. Kontrast, na przykład, bardziej pełnowymiarową wersję kalifornijskie i australijskie z ich francuskimi odpowiednikami, Chablis i białych Burgundies Côte de Beaune, które wydają się być bardziej powściągliwy i wykazują wyższą kwasowość. Największa

Ze wszystkich wina białe, Chardonnay ma do leczenia dąb baryłkę najlepszy; dąb wpływem aromaty i smaki toastiness i zadymienia czasem dominują smaki owocowe Chardonnay, co obejmuje (w zależności od pochodzenia winogron), jabłka, gruszki, brzoskwini, białego melona, ​​cytrusów i owoców tropikalnych, takich jak ananas, papaja, guawa, i banan. Największa

Większość Amerykanów wydają się preferować Chardonnay, które mają bogaty, maślany czuć w ustach i warstwowe smaki, które wynikają z beczki starzenia i wadliwą fermentacji, techniki produkcji wina, która przekształca kwas tart jabłkowy (myślę o gryzienie w produkt niedojrzałe zielone jabłko) w okrągłe, miękkie kwas mlekowy. Największa

winnice California szczególnie znany Chardonnay to Chalone, Chateau Montelena, far niente, Ferrari-Carano, KISTLER, La Crema, Sanford, i Shafer. Największa

Francuski Chardonnay jest nazwany obszar uprawy (a nie do winogron). Przykłady obejmują Chablis, Mersault, Chassagne-Montrachet, Puligny Montrachet i Corton-Charlemagne. Często konkretne winnicy będą wskazane na etykiecie, wraz z oficjalnym oznaczeniem jakości premier cru, czasem zapisywane jako cru ler (pierwszy wzrostu), lub, jeszcze lepiej, Grand Cru (wielka wzrostu). Doskonałe producentów należą Domaine Leflaive Joseph Drouhin, Louis Jadot, Leroy Louis Latour, Morey, Pernot Antonín Rodet i Labouré-Roi. Największa Gewurztraminer Gewurztraminer słynie z ostrym zapachu. Największa

Uważany szlachetny wina w Alzacji, Gewurztraminer (geh-VAIRTZ-Trah-mee-ner) ma rozróżnienie jest jednym z najłatwiejszych win rozpoznać i najtrudniej się pisze i wymawia. Jest spektakularnie pachnące, z upojnych zapachów nakrętki liczi, róży, moreli, gruszek i clovelike przyprawy (Gewürz jest niemieckim przyprawy). Smaki są podobne do zapachu i bardzo w