To może być trudno zrozumieć, dlaczego ktoś celowo coś zjeść z silnym - i niekoniecznie przyjemne - zapach, ale śmierdzący ser jednego człowieka jest innego mężczyzny smakoszy przyjemność. W rzeczywistości, zgodnie z Jill Erber, właściciela i operatora Cheesetique - sklep specjalności położony w sąsiedztwie Alexandria, VA Del Rey - dla niektórych koneserów serowy, stinkier, tym lepiej Największa
"..; smak, który jest opracowany w taki ser jest jak nikt inny. To skrzyżowanie słony, ziemisty, mushroomy i mięsisty, " Erber mówi. " Dla wielu, gdy zaczynają cieszyć stinky sery, są one zawsze szukają jeszcze silniejszych wyborów. Wiele osób uważa, że to sprawia, że "trudne" do jedzenia sera, że tak wielu ludzi boi się ". Największa
Termin " śmierdzącego " odnosi się do różnych serów w rodzinie myte-skórki, co oznacza jego skórka faktycznie wypłukane (najprawdopodobniej w roztworze soli wody) podczas procesu starzenia. Procedura ta stymuluje wzrost pościel Brevibacterium (lub B-pościel w skrócie), bakterii, która jest unikalna umyte skórki, w wyniku czego mniej kwaśny ser, który jest głęboko ostry. T.W. intensywności zapachu i smaku zwiększa dłużej i często Ser przemyto cali do Erber dodaje. Największa
W ogóle, choć większość Stinky sery nie smakuje tak silny, jak pachną, które mogłyby wyjaśnić, dlaczego tak wielu przyciąga do nich. Jeśli jesteś gotowy, aby dać śmierdzącego sera spróbować, dlaczego nie zacząć od najlepszych? Oto, jakie wskazali pięć z smelliest - i najbardziej aromatyczne - wybory. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co każdy z nich ma do zaoferowania Największa 5:. Taleggio Największa
uważana za jedną z najstarszych serów miękkich, Taleggio został opracowany podczas 10 th wieku w dolinie Taleggio Dolina, który znajduje się w Lombardii we Włoszech. Produkcja pierwotnie miały miejsce w okresie jesieni i zimy, z rolnikami rysunku mleko - które później zsiadłe i fermentowanych - od krów, jak szli na dół Alpach. Zapach taleggio jest czasami opisywany jako podobny do mokrej trawie, a nawet zapach ciała, a im dłużej pozwala go do życia, tym silniejsze, że zapach będzie. Jego smak, z drugiej strony, jest o wiele bardziej przyjemne - lekko słony z nutą owoców. Taleggio ma kremową konsystencję, w dużej mierze ze względu na jego prawie 50 procent zawartości tłuszczu, i będziesz często znaleźć go w połączeniu z owocami lub jako dodatek
[1] 