Składniki:.
Wyposażenie specjalne:
Wskazówki: Największa
- Drobno posiekać całą czekoladę na małe kawałki. Największa
- Kombajn do 10 uncji gorzkiej czekolady i masło w szklanej misce i kuchenkę mikrofalową na 30 sekund. Wymieszać i powtórzyć. Największa
- W małym rondelku, połączyć śmietanę i syrop kukurydziany na średnim ogniu, aż zacznie się gotować. Wyłączyć ogień i wlać do stopionej mieszaniny czekolady. Pozostaw na około dwie minuty, a następnie delikatnie mieszamy, składane mieszaniny, aż będzie gładkie i kremowe. Największa
- Dodaj brandy i wymieszać, następnie wlać do naczyniu do pieczenia 8 x 8 szkła i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.
- Linia blasze pergaminem. Wydostać się melon baller i łopatka czekolady na kartce, a następnie umieścić z powrotem do lodówki na 30 minut. Największa
- Linia duża miska z opuszki ogrzewania zwrócił się do średnim ogniu i umieść średniej wewnątrz szklanej misce. Umieść pozostałe 8 uncji półsłodkie czekolady w miski. Włóż termometr cukierki i mieszać czekoladę okresowo, na oku temperatury. Raz to nagrzewa się, staraj się utrzymać ją na stałym od 90 do 92 stopni Celsjusza (32 do 33 stopni Celsjusza), ale nie pozwól, by wzrosnąć powyżej 94 stopni Fahrenheita (34 stopni Celsjusza). Dostosuj kontrolę ciepła odpowiednio. Największa
- Weź czekoladowe kulki z lodówką i rolki pomiędzy dłońmi kształtować w małych miseczkach. Możesz używać rękawic do tego, jeśli nie chcesz, lepkie ręce. Największa
- Umieść swoje składniki powłoki w oddzielnych naczyniach. Następnie przy użyciu miarka lody, zrobić duży czerpak z rozpuszczoną czekoladą i toczyć wokół trufla w nim, dopóki nie jest całkowicie pokryta. Następnie spadek do kakao w
