Palenie kawy jest coś sztuka. Roastmasters użyciu dźwięku, wzrok i zapach określić, kiedy ziarna są palone do perfekcji. Czas jest wszystkim. Czas pieczenia wpływają na barwę i aromat końcowego piwny, więc długość okresu pieczenia zależy od rodzaju kawy pożądanego (krótszy American naparu, dłuższe do espresso). Największa czas prażenia
razy obsmażane różnią się w zależności od rodzaj kawy chcesz:
Codziennie Alchemy Największa
Ziarna są palone do perfekcji i zostały wlewa do chłodzenia taca. Co teraz? Jeśli palenie jest sztuką, parzenia jest symfonią. Cztery czynniki muszą razem tworzą idealną filiżankę. Świeżość kawy, grind, proporcji kawy do wody i samej wody Największa Świeżość
Kawa musi być trzymane z dala od światła, ciepła i wilgoć. Tlen przyspieszy jej pogorszenie, więc przechowywać palonych ziaren w szczelnym pojemniku i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez okres do dwóch tygodni. Ponieważ kawa mielona zaczyna szybko traci smak, kawa należy uziemić tylko w ilościach potrzebnych na kilka dni. Przechowywać w lodówce, kawa mielona, aby zapobiec jego dzieje nieświeże. - Nawet wtedy, to tylko świeże przez dwa tygodnie lub tak
Grind
Cały sens mielenia kawy jest uzyskać najbardziej smak z fasoli. Aby zapewnić najlepszą degustacja kawy, kupić fasolę do wyboru i szlifować je się po prostu przed parzeniem. Młynek do kawy są tanie, powszechnie dostępne maszyny. Największa
Generalnie, im szybciej czas parzenia, tym drobniejsze mielenia kawy. Espresso, które warzone jest w około 25 sekund, ma bardzo drobnego mielenia, prawie jak cukrem pudrem. Prasy do kawy trwa około czterech minut i wykorzystuje mielenie grubsze niż espresso. Amerykański kroplówki kawa jest grubszy nada
