3/4 szklanki ciepłej wody (110 ° 115 ° do F) 1 łyżeczka cukru 1/2 1/4 paczki drożdży uncję szybkiego narastania lub suchych drożdży 2-1 /2 szklanki uniwersalne lub mąki chlebowej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka mąki kukurydzianej (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: Największa
Połącz mąkę i sól w misce. Mieszać mieszaninę drożdży. Mieszać, aż mieszanina tworzy miękkie ciasto. Wyjąć ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Ugniatać 5 minut lub aż do ciasta jest gładka oraz elastyczna, dodając mąkę, 1 łyżkę w czasie, jeśli jest to konieczne. Umieścić ciasto w misce pokrytej sprayu nonstick gotowania. Włącz ciasto w misce tak, górna pokryta sprayu; przykryć ręcznikiem lub folią. Niech powstanie w ciepłym miejscu na 30 minut lub do momentu, podwoiła się w dużych ilościach. Uderzyć ciasto w dół; umieść na lekko posypanej mąką i zagnieść, aż gładkich, około 2 minuty. Pat ciasta na płaskiej tarczy około 8 do 9 cali średnicy. Niech spoczywa 2 do 3 minut. Pat i delikatnie rozciągnąć ciasto z brzegów aż ciasto wydaje się nie rozciągać już. Niech spoczywa 2 do 3 minut więcej. Kontynuuj poklepując i rozciąganie, aż ciasto będzie od 12 do 14 cali średnicy. Największa Spray 12- do 14-calowy pizzy pan z nonstick sprayu; posypać mąką kukurydzianą, w razie potrzeby. Prasa ciasto do miski. Przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce 10 do 20 minut lub do czasu lekko dmuchany. Największa Pozycja piekarnik rack w najniższej pozycji. Rozgrzej piekarnik do 500 st &F. Nakłuć skórkę z widelcem w odstępach 2-calowych. Piec 4 do 5 minut lub do góry jest sucha, ale jeszcze nie złoty. Usuń z pieca. Śledź polewa i instrukcje do pieczenia dla poszczególnych receptur
Ten przepis wydaje się w:. Mexican Deep-Dish Pizza / Włoski Wartości odżywcze: sód 268 mg białka 9 g Błonnik 2 g Węglowodany 61 g Tłuszcze nasycone <1 g tłuszczu ogółem 1 g Kalorie z tłuszczu 3% kalorii 294 dietetycznych WYMIANA: Skrobia 4