Opiekana Snapper ze świeżego imbiru Sauce

INGREDIENTS
12 suszonych grzybów shiitake 2 całe Red Snapper (około 1-1 /2 do 2 funtów każdy), skalowane i wypatroszony, 2 łyżki soli, 6 łyżek Slivered świeżego imbiru, 2 łyżki ciemnego podzielone oleju sezamowego 1 /4 szklanki mąki ziemniaczanej 2-1 /2 szklanki wody, 2 łyżeczki oleju dzieli warzyw 1/2 szklanki julienned marchew, podzielić 4 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki (rezerwa pokrojone zielone szczyty dla dekoracji) 2 czerwone papryki chili, * nasionami i cienkie plasterki 2 ząbki czosnek, mielone 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki ryżu 2 łyżki octu winnego 2 łyżki sos rybny sos sojowy papryka i marchew wycięcia do dekoracji * Papryka chili może Sting i podrażnić skórę, więc nosić gumowe rękawiczki przy manipulowaniu papryki i nie dotykać oczu. PRZYGOTOWANIE: Największa

Place grzyby w misce; pokrywa się z gorącą wodą. Odstawić na 30 minut lub do miękkości. Spuścić grzyby, zachowując 1/2 szklanki wody. Wycisnąć nadmiar wody z grzybami; odrzucić twarde części. Szczep moczenie wodą i odstawić. Największa Przepłukać każdą rybę i osuszyć papierowym ręcznikiem. Odetnij płetwy i wyciąć "V" w ogonie. Dodać 3 ukośniki wzdłuż każdej strony. Natrzeć solą wewnątrz i na zewnątrz każdego Snapper. Wypełnij każdą wnękę o 1-1 /2 łyżeczki imbiru. Pocierać obu stronach każdej ryby olejem sezamowym. Zawinąć folię wokół ogony
Połącz mąkę kukurydzianą i 1/2 szklanki wody w małej filiżance.; Dobrze wymieszać. Odstawić.
Ustaw brojlerów stojak do 6 cali od źródła ciepła. Rozgrzej brojlerów. Umieść ryb na patelni brojlerów; kłótnia około 10 minut z każdej strony na 2-calowym Snapper. Ryby powinny łuszczy łatwo, gdy testowane z widelcem. Przenieść ryby półmisek. Największa Tymczasem olej roślinny ciepła w woku na średnim ogniu. Dodaj marchew, zastrzegając 2 łyżki do dekoracji. Dodaj pozostałe imbir, zielone cebule, pieczarki, chilli i czosnek; smażyć 1 do 2 minut. Dodaj pozostałe 2 szklanki wody, zastrzeżone grzyby woda, cukier, ocet, sos rybny i sos sojowy do woka; doprowadzić do wrzenia mieszaniny skrobi kukurydzianej wymieszać
.; mieszać w woku. Nadal gotować 1 minutę po sos zgęstnieje i stanie się jasne. Wlać gorący sos nad rybami; posypać zastrzeżone zielonej cebuli i marchwi. Ozdoba, jeśli jest to pożądane.
Wskazówka Gdy ruszcie ryby, pozwalają 10 minut całkowity czas gotowania dla każdego cala grubości. Ten przepis wydaje się: Azjatycka