INGREDIENTS
Sos 2 łyżki oleju roślinnego 1 mała cebula żółta, drobno posiekane 1 łyżeczka curry w proszku 1-1 /2 łyżki wytrawnego sherry 1 łyżka sosu satay 2 łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru, 1/4 szklanki śmietany lub mleka Krewetki 2 białka jaj lekko pobity 4 łyżeczki mąki kukurydzianej, 1 łyżka wytrawnego sherry 1 łyżka sosu sojowego 2 puszki (6-1 /2 uncji każda) krabów, osuszone i płatków 8 dymki z wierzchołków, drobno posiekane łodygi selera 2 drobno posiekane 1-1 /2 funtów duże krewetki, łuskane i deveined 1/2 szklanki mąki uniwersalne 3 jajka 3 łyżki mleka 2 do 3 filiżanek miękkie bułki tartej (od 8 do 10 kromki chleba) Olej roślinny do smażenia PRZYGOTOWANIE:
ciepła 2 łyżki oleju w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę; gotować i mieszać aż przetargowych, około 3 minuty. Dodaj curry; gotować i mieszać 1 minutę. Dodaj 1-1 /2 łyżki sherry, sos satay, 2 łyżeczki sosu sojowego i cukru; gotowania i mieszano 2 minuty. Wymieszać z kremem; doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu 2 minuty, mieszając od czasu do czasu. Trzymaj się ciepło. Największa Dla krewetek, mieszanka białka, skrobi kukurydzianej, 1 łyżka sherry i sosu sojowego 1 łyżka w misce. Dodaj krabów, cebulę i seler; dobrze wymieszać. Największa Wytnij głębokie rozcięcie na plecach, ale nie przez każdego z krewetek. Największa zrównywanie krewetki lekko, delikatnie walenie z młotkiem lub wałkiem. Łyżka mieszanki na każdej kraba krewetki, naciskając do szczeliny z tyłu łyżką lub szpatułką małych. Płaszcz każda krewetki lekko mąką. Największa beat jaj i mleka z widelcem w płytkiej misce, aż mieszane. Umieść każdy krewetki, nadziewane do góry, w mieszaninie jajka, jajka na mieszaninę spooning krewetki całkowicie pokryć. Płaszcz każda krewetki z bułki tartej, naciskając lekko na okruchy krewetki. Umieść krewetki w jednej warstwie na arkuszach cookies lub płyt. 30 minut w lodówce.
Rozgrzać olej w woku lub dużej patelni na dużym ogniu do 375 ° F. Dodaj czterech lub pięciu krewetki na raz; gotować na złoty kolor, około 3 minuty. Spuścić na papierowych ręcznikach. Podawać z sosem
Ten przepis wydaje się w:. Chińskiego
