Zaczniemy na następnej stronie, z . najważniejszy posiłek dnia - śniadanie
video, Gotówka Cab: The Magic Number? Śniadanie w restauracji
znaczniki
Większość restauracji mają na celu utrzymanie ich koszt - łączny koszt jedzenia i pracy - w ramach 55 procent do 65 procent całkowitej sprzedaży [Źródła: Mullis, Walker]. To nie znaczy, kucharzy, a właściciele są z powrotem w kuchni toczenia wokół na palach ciasta [hej, nie mogliśmy się oprzeć], choć. Podatki, czynsz, ubezpieczenia, narzędzia i inne koszty ogólne zjeść resztę sprzedaży. Typowy niezależny restauracja może zobaczyć zysk w wysokości około 5 procent całkowitej sprzedaży [Źródła: Bockelman Marvin]. Największa
Ile płacisz za jajko rano zależy w dużej mierze od tego, gdzie jesteś coraz to. Czy jest to miejsce, fast-food lub łańcuch? Czy jest licznik, który sprzedaje ten rodzaj żywności można jeść podczas dojeżdżać? Czy masz piękny brunch sit-down? To słówko " nice " dużo znaczy. W zależności od lokalizacji i okoliczności, nie może przeszkadzać w łuskanie obecnie 15 $ za restaurację śniadaniową z dwóch jajek, bekonu, angielskim muffin i soku, nawet jeśli jest to prawdopodobne trzyosobowe Co za szybkie jedzenie miejsce opłaty za posiłek, który składa się zasadniczo Te same składniki. Właściciele restauracji są wyczuleni na naszych wyobrażeń i pragnień. Ogólnie rzecz biorąc, cena jest niższa na posiłek, że " czuje się " takich jak artykuły spożywcze, a wyższe na posiłek, który sam jest doświadczenie [Źródło: Pavesic]. Największa
Ceny hurtowe niektórych potraw śniadaniowych są niskie, po prostu dlatego, składników uczestniczących. To nie kosztuje wiele restauracji bat się duży talerz naleśniki, gofry i naleśniki, ciasta, i faktycznie czyni te dania zajmuje niewiele pracy. Wiele śniadania zawierają ziemniaki, które były słynne tanie odcinkowych przez wieki. Największa
może wkrótce skok cen innych produktów śniadaniowych, choć. Koszty detaliczna płatki śniadaniowe były źródłem oburzenia konsumentów od lat, ale hurtowe ceny zboża zostały rakieta ostatnio, a oni zapewne zajmie miskę swojej restauracji w płatków markowych z nimi. To prawdopodobnie oznacza, że ceny innych potraw w tej części menu, takie jak płatki owsiane lub muesli generycznych, także idą w górę. To dlatego, że, jeśli widzisz $ 3 miskę płatków owsianych obok $ 4 miskę Raisin Bran, prawdopodobnie zakładają, że owsianka jest gorzej. [Źródło: Pizam] Największa
Czy kumple, którz
