Czy kiedykolwiek zatrzymał się do lokalnego stawu pizzy odebrać ciasto i znalazłeś się w transie przez chłopaków z tyłu, podrzucając i przędzenie ciasta w powietrzu? Jak oglądać je rzucić giętkie ciasto nad ich głowami, łapiąc go bezpiecznie w ich rękach z pozornie bez wysiłku, czy kiedykolwiek żałuję, można to zrobić, też? Cóż, oto jak Największa
Nie tylko dla zabawy Największa
To może wydawać się podrzucając ciasto do pizzy jest showboating -. Fantazyjny sposób kształtować i wyciągnij ciasto do pizzy, aby pasowały do patelni. Ale ciasto podrzucając to nie tylko fajne do oglądania, to faktycznie najłagodniejszy sposób tworzą skorupę. Niektórzy producenci pizzy użyciu prasy maszyny lub ciasta PRZEKRAWACZ tworząc pizzy. Metody te są skuteczne, jednak ciasta wysycha więcej, co skutkuje crunchier skorupy. Gdy ciasto jest rzucił przez strony, nie traci aż tak dużo wilgoci, dzięki czemu ciasto jest bardziej miękkie. Największa
W rzeczywistości, zarządzanie wilgoci ciasta jest trick do rzucania. Przędzenia ciasta przez powietrze przyczynia się do stworzenia że okrągły kształt, a ponadto strumień powietrza nad powierzchnią ciasta w osusza się tylko na tyle, aby uczynić go mniej lepkie i łatwiejsze w obsłudze. A idealną ilość powietrza sprawia, że doskonale chrupiącą skórką. Inną zaletą ręcznie podrzucając jest nierównomierne na okruchy. Oznacza to, że każde ciasto do pizzy jest wyjątkowy - przetarg w niektórych miejscach i ostre w innych. Zewnętrzna krawędź ręcznie rzucił pizzy ma jaśniejszy i większy skórkę niż tworzone za pomocą innych metod (takich jak maszyny lub prasie). Największa
Więc teraz, że wiesz, dlaczego należy wręczyć wrzucić swoje ciasto, porozmawiajmy o tym jak to zrobić. Największa
Jak Toss ciasta
- Możesz użyć domowe lub sklepu, kupił ciasto. Tak długo, jak to było robione z drożdży, to dobrze dla podrzucając. Największa
- Prep swoje miejsce pracy z mąką. Trzymaj miskę pobliżu. Największa
- Usuń biżuterię z rąk. Największa
- Ciasto powinno być w temperaturze pokojowej i kształtowane w piłkę. Pył z mąką. Największa
- Naciśnij przycisk z ciasta z rąk, tworząc płytę około 10 cali (25,4 centymetrów) w poprzek i pół cala (1,27 centymetrów) gruby. Można również użyć wałka do ciasta. Największa
- Podnieść ciasto i ułóż ją na rękach. Jedną ręką należy palmy w górę, druga w pięść. Największa
- Użyj r
[1] 