większa Dowiedz się więcej o podejmowaniu decyzji w sprawie najlepszego rodzaju kurczaka w następnym rozdziale. Wybór kurczaka
Informacje na temat dostępnych typów kurczaka w supermarkecie może Ci lepiej gotować kurczaka. Kurczaki są najpierw klasyfikowane według wieku i wagi. Młode kury są delikatne i gotować szybko; starsze kury muszą powolnego gotowania, aby były miękkie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ważne jest, aby wiedzieć, jaki rodzaj kurczaka kupić. Największa Wypróbuj! Największa Oto kilka przepisów drobiu z naszej kolekcji:
Ananas Basil kurczaka Najwyższy Największa Grecki-Style Chicken Stew Największa nadziewane pesto Grillowany kurczak Największa Chichot Chicken Enchiladas |
Rodzaj Chicken
brojlery-frytkownice są młode kurczaki o wadze od 1-1 /2 do 3-1 /2 funtów. Tylko od 7 do 10 tygodni, dają one przetargowej, delikatnie przyprawione mięso, a najlepiej, gdy opiekane, smażone lub pieczone. Największa Roasters są kurczaki 4- do 6-funt, które mają 16 tygodni. Jak sama nazwa wskazuje, są idealne do pieczenia i gotowania rożna. Największa kapłonów są młodzi, kastrowane koguty o wadze od 5 do 7 funtów. Te bogato przyprawiony ptaki mają większą zawartość tłuszczu i dają więcej mięsa niż palaczy. Największa kury duszenia są dorosłe kury od 1 do 1-1 /2 lat. Ważą od 4-1 /2 do 7 funtów i mają mocny, włókniste mięso. Kury duszenia są doskonałe do akcji, zupy lub gulaszu, od przygotowania wilgotne-ciepła tenderizes je i zwiększa ich kurczaka-y smak.
Supermarkety spełnić stały popyt na kurczaka z różnych cięć i wyrobów z kurczaka , Kluczem jest wiedzieć, co masz zamiar wykorzystać go do zakupu, a następnie w zależności od potrzeb. Oto niektóre z bardziej popularnych wyborów:
Całe kurczaki każdego typu są dostępne z szyi i podrobów zapakowanych osobno i nadziewane wewnątrz. Poszukaj wątróbek i podrobów pakowanych oddzielnie do stosowania w farszów, zup i dań specjalnych. © 2006. Możesz użyć całego kurczaka w manydifferent rodzaju przepisy.
cut-up kurczaki, zwykle brojlerów-frytkownice, są chaotyczne całych kurczaków, składające się z dwóch połówek piersi, dwa uda, dwa skrzydła i dwa podudzia. Małe brojlery-frytkownice dostępny w połówki i ćwiartki są również Największa Kawałki kurczaka są dostępne w zależności wiele potrzeb. Największa Kurczak nogi są całe nogi brojlerów-fryer uda i podudzia z dołączonymi Największa. Uda; bez kości, bez skóry ud; i Page
[1] [2] [3] [4] [5] 
