Nie ma to jak świeże, homegrown pomidorem, aby rozjaśnić zielona sałata lub wznieść się bekon, sałata i pomidory do stanu smakoszy. Pomidory są podstawowym składnikiem wielu klasycznych receptur i zapewnić gruby, soczysty zamek w zanurzenie sosach jak ketchup, które smakują jak lato w słoiku. Wyobraź sobie te tortilla chips bez salsa, lub tym Linguini bez gęstej, bogatej sosem marinara, aby tchnąć życie w tych wiotkich makaronem. Pomidory są nr 1 uprawa warzyw dla ogrodników podwórku, a tam o wiele więcej można zrobić z tych szlachetnych czerwonych kul niż tylko pokroić je na swoim grillowane burgery. Największa
Chociaż pomidory wymagają niewielu przygotowanie innego niż dobry mycie w zimnej wodzie, gdy w plasterkach lub pokrojone świeże na sałatki, tacos lub smażyć, jeśli jesteś po bogatej bazy pomidorowym dla receptur, prawdopodobnie będziesz chciał gotować je w sosem, puree lub pasty. Tworzenie własnych sosie pomidorowym, pico de gallo lub duszone pomidory to wspaniały sposób, aby użyć laski z ogrodu stworzyć zdrowe, elastyczne dania na bazie pomidorów na chłodne jesienne komfort żywności, takich jak lasagne i dusić. Większość receptur gotowane pomidory wymagają blanszowania, peeling i siew pomidorów przed ich użyciem. Prep konieczne nie jest tak proste, jak krojenie i kostki świeże warzywa do sałatki, ale to idzie szybko, jeśli masz plan. Największa
Największa Picking i Peeling pomidory
Pomidory solidne warzywa, owoce, oraz właściwie, i może produkować dużą wydajność z jednego zakładu. Mimo, że można używać różnych pomidorowy do gotowania, śliwy lub Roma pomidory są uważane za meatiest, z dobrym stosunku ciała do nasion i cieczy. Kiedy zbiorze pomidorów, i wybrać najlepsze okazy ripest można znaleźć. Unikać pomidory z brązowymi plamami, Split skórek lub oczywistych oznak aktywności owadów. Wybierz pomidory, które czują się ciężki dla ich wielkości i mają gładkie, obcisłe, błyszczące skóry. Pamiętaj, że będziesz używać kilka pomidorów w jednym przepisie, a jeden zły "Mater może zepsuć partii, jeśli nie jesteś ostrożny. Jeśli masz szczęście wystarczy, aby mieć wiele odmian pomidorów w ogrodzie, mieszać go trochę. Od wczesnego Better chłopców do dziewcząt, pomidory mają subtelne różnice w smaku i tekstury, i trochę eksperymentów może przynieść najlepsze masywny salsa lub grilla sos, jaki kiedykolwiek jadłem. Największa
Peeling do
[1] 