Nic dziwnego, quinoa zaczęło być okrzyknięty jednym supergwiazdą odżywcze. " To z pewnością uważany przez wielu ludzi jako pożywienie, podobnie jak jagody i orzechy, " mówi Kaufman.
Porady dotyczące gotowania i jedzenia quinoa Największa
trudne, gdyż może to być przygotowanie nowego rodzaju żywności, gotowanie quinoa nie może być łatwiejsze do opanowania. Po pierwsze, złapał torbę w lokalnym sklepie spożywczym, ponieważ quinoa jest dostępna na praktycznie wszystkie sieci w dzisiejszych czasach. " Biały quinoa jest bardziej miękki, łagodniejsze i puszyste, " mówi Kaufman, którego osobiste preferencje jest dla trójkolorowym quinoa, który zawiera biały, czerwony i czarny. ". To najładniejsza i łączy w sobie smak i konsystencję niuanse wszystkich trzech " Największa
tylko lekko uciążliwy aspekt quinoa gotowania leży w pracach przygotowawczych. Kaufman zaleca płukanie quinoa dokładnie przed rozpoczęciem, nawet jeśli torba jest wstępnie przemyty mówi. To dlatego, że quinoa naturalnie ma gorzki powłoki o nazwie sapponin, które będą miały wpływ na wynik naczynia. Ponieważ nasiona są dość małe, Znalazłem najłatwiej użyć drobnego skimmer /sitko łyżkę do wykonania swojej pracy. Spłukać, aż woda będzie czysta i jesteś dobry, aby przejść! Największa
Kaufman preferuje gotowania ryżu dla jej quinoa, ale zawsze używany mały garnek, i cieszyliśmy się wspaniałe rezultaty. Idealny stosunek gotowanie jest jedną częścią quinoa na dwie części wody. Należy pamiętać, że jednym z pozoru mała filiżanka suchej rzeczy będzie pęcznieć do trzech filiżanek gotowane quinoa. Gdy ciecz i quinoa są połączone, wystarczy gotować go w ten sam sposób, że ci, że ryż. Doprowadzić do wrzenia pot, a następnie zmniejszyć ogień do minimum. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż prawie cała ciecz została wchłonięta i spirale nasienne są widoczne (brzmi dziwnie, ale obiecuję, będziesz wiedział, co mam na myśli, gdy widzisz go). Zazwyczaj proces od początku do końca jest 15 do 20 minut i wymaga trochę pracy. Największa
Quinoa gotowane prostu jest wielki mieszane w lub na stronie praktycznie każdego dania głównego, ale istnieją sposoby, aby go cios w górę. Kaufman zaleca dodanie dodatkowego smaku poprzez włączenie kurczaka lub bulion warzywny w trakcie gotowania, lub tym rozbita czosnek lub zioła dla polotu. W daniach bardziej złożonych, można zastąpić go do
