Dla wszystkich żal daję moim dzieciom o byciu wybredna zjadacze, muszę przyznać, że mogę być trochę hipokrytą. Chociaż mam do dyspozycji szeroki wachlarz potraw, staram się być bardzo powolne MSSF niezwykłych lub pozornie nowomodny trendy żywności. To pewnie dlatego musiałem zobaczyć wyraz " quinoa " w druku grubsza czasy zillion plus usłyszeć moi przyjaciele piać o jego wspaniałość całymi miesiącami, zanim wziąłem się zanurzyć i spróbowaliśmy ... i jestem na pewno szczęśliwy, że zrobiłem. Największa
Choć wydaje się, jak quinoa (ignoruj swojemu instynktowi i wymawia się to w ten sposób: chętni-wah Największa) po prostu serii na scenie niedawno, to faktycznie były uprawiane i hodowane przez ponad 5000 lat. W rzeczywistości, to jest znane jako " starożytnego ziarna " ponieważ pozostał praktycznie taki sam nad tym imponującym okresie czasu [źródło: Ware]. Istnieje wiele inkarnacji quinoa, ale najczęściej dostępne w sprzedaży, a więc spożywane są czerwone, czarne i białe odmiany. Tradycyjnie był uprawiany w Ameryce Południowej, wysoko w Andach gór, ale jego status jako panujący Homecoming Króla świata odżywczej zainspirował hodowców w Ameryce Północnej do naśladownictwa. Ten wzrost produkcji stało się konieczne w celu zaspokojenia popytu i utrzymać ceny w dół do poziomu, który pozwala ludziom z wytworzeniem produktu, który trendy w wyższej cenie niż zwykły starego brązowego ryżu [źródło: Bland]. Największa Tak, to jest quinoa, tak? Odpowiedź nie jest tak prosta, jak mówi na przykład, że mleko należy do grupy żywności mleczarskiej. W zakresie botaniki, quinoa jest klasyfikowany jako pseudo zbóż. Nasiona quinoa są zbierane z roślin komosa (a zachwaszczony wyglądające rośliny o purpurowych kwiatach) i są odżywczo porównywalne do ziaren i regularnych starych zbóż. Pomimo tej klasyfikacji, quinoa jest rzeczywiście etykietowane z pełnego ziarna z żywieniowego punktu widzenia. To dlatego, że produkty pełnoziarniste wyposażone całość, ziarno zbóż bezkompromisową, dla których quinoa całkowicie pasuje do ustawy [Źródło: Ware]. Mimo to, pozostaje faktem, że nie jest to ani zboża, ani zbóż, a jest w rzeczywistości bliżej w stosunku do warzyw, takich jak szpinak i buraki [źródło: Runyon]. Mylące, jak to może być, awesomeness odżywcze, które ma do zaoferowania quinoa jest dość łatwe do zrozumienia i miłości.
Odżywiania Korzyści z Quinoa Najw