ym kiełki lucerny, ser, twaróg niepasteryzowane soki owocowe, sucha salami, sałata i dziczyzny. Niemniej jednak, każdy produkt spożywczy spożywane na surowo lub zanieczyszczone surowe mięso może być zakażone. Ogniska wystąpiły również poprzez bezpośrednie działanie zwierząt w ogrodach zoologicznych pieszczoty. Największa
Ale przed rozpoczęciem inwestycji w mikroskopach wysokiej mocy, aby zbadać całą żywność, która przychodzi do kuchni, należy pamiętać, że można zdecydowanie zredukować ryzyko E. coli O157 infekcji biorąc kilka prostych środków ostrożności:
Mydło w górę. Mycie rąk dokładnie i często pomaga chronić przed zarażenia E. coli O157 z zainfekowanych ludzi, którzy mogą nieświadomie mają te bakterie. Dobry mycie rąk jest szczególnie ważne między członkami rodziny w gospodarstwach domowych, gdzie pieluchy są zmieniane i małe dzieci potrzebują pomocy po skorzystaniu z toalety. Jeśli odwiedzisz małe zoo z dziećmi, upewnij się, że wyglądają, ale nie dotykaj i dobrych praktyk prania ręcznego. Największa Dokładnie gotować wołowiny. Wołowina mielona szczególne ryzyko, ponieważ mięso z różnych krów miesza się razem przez tonę, i trwa tylko niewielką ilość E. coli O157 zepsuć całą partię. Skażone mięso nie będzie wyglądać, zapach lub smak dziwne. Użyj termometru do mięsa, aby zapewnić mielona wołowina jest gotowane na co najmniej 160 stopni Celsjusza przez cały czas. A kiedy w restauracji, nie wahaj się wysłać z powrotem różowy hamburgera, i poprosić o nowej płycie i kok, też. Największa Posprzątaj po surowego mięsa. Umyć wszystkie powierzchnie, liczniki, naczynia i deski do krojenia wykorzystane podczas przygotowywania surowców mięsnych, i pamiętaj, aby przechowywać surowe mięso oddzielone od innych składników. Największa Wybierz produkty pasteryzowane. Należy unikać picia surowego mleka (niepasteryzowanego). Jeśli bakterie E. coli obecne są na wymion krowy lub dojarek, bakterie mogły przenikać do mleka dostaw surowców. Niepasteryzowane soki owocowe i warzywne również może być zanieczyszczona E. coli O157. Największa Uruchom trochę wody. Należy umyć wszystkie surowych owoców i warzyw przed jedzeniem je dokładnie, ale dwa razy pomyśleć o spożywanie nawet myte kiełki lucerny. Według CDC, bardzo młodych, osób starszych, a obniżoną odpornością nie powinny jeść ich w ogóle ze względu na ich skłonność do Port E. coli O157.
Podczas gdy przyczyną choroby szalonych krów jest nadal przedmiotem debaty, są pewne stałe środki za
