Stany Zjednoczone słynie z wielozadaniowości przy posiłku. Podczas gdy inne kultury cieszyć długie, leniwe posiłki, Amerykanie udać się na spotkanie na lunch, w którym kanapkę towarzyszy statystyk. Podczas kolacji, my znajdujemy się żonglerka telefonów komórkowych, dzieci i wieczorne wiadomości, gdy jemy. Nic więc dziwnego, że Amerykanie znajdą się zainteresowani poprawy ich zdrowia, podczas gdy jeść swoje ulubione potrawy. Może kupić sok twierdząc mieć dodatkowe witaminy snack bar lub szczyci się jego całodniowej podaży błonnika. To jakiś potężny wielozadaniowość - zjeść coś do jedzenia, że będziesz jeść i tak i uzyskać korzyści zdrowotne. I badania rynku wykazały, że ludzie wolą jeść z czymś zdrowym, niż podjąć kolejną pigułkę, dlatego funkcjonalne żywności lub żywności z dodatkiem korzyści dla zdrowia, stały się wielkim biznesem. Największa
Weź Activia, jogurt wykonany przez Dannon. W pierwszym roku, że Activia był na rynku, zgarnął ponad 100 milionów $ w sprzedaży w Stanach Zjednoczonych [Źródło: Martin]. Activia jest prawdopodobnie najbardziej znanym przykładem produktu, wzbogacone w probiotyki, a sukces Activia w zwiastuje duże zainteresowanie w innych załadunku probiotyków w żywności funkcjonalnej. Europa i Japonia były hip probiotyków na chwilę teraz. Ale co to są probiotyki i dlaczego powinniśmy dbać o jogurt pakowane z nich? Największa
Podczas gdy wiele amerykańskich kupujących może być przyciągani do Activia przez sławna rzeczniczka Jamie Lee Curtis, mają oni ludzi Bułgarii podziękować za probiotyczny jogurt. Na początku 20 wieku, rosyjski uczony Elie Miecznikowa ustalili, że dieta z fermentowanych produktów mlecznych spowodowało długiego, zdrowego życia dla bułgarskich chłopów [Źródło: Sanders]. Probiotyki, czyli " dla życia " w języku greckim, został termin dla bakterii, które zostały znalezione w tych fermentowanych produktów. Bakterie mają definicję bardzo technicznej udzielanej przez Światową Organizację Zdrowia; są cali do żywe mikroorganizmy, które gdy są podawane w odpowiedniej ilości, przynoszą korzyści dla zdrowia od gospodarza cali do; [źródło: Brody]. Największa
Ale co to oznacza w praktyce może być tak szczerze, jak mylące Bułgarski się językiem angielskim. W istocie, zwolennicy diety probiotycznych, że probiotyki mają " dobre " Bakterie, które są potrzebn
[1] 