Hydroliza Największa
W wyniku hydrolizy , rozkładu chemicznego substancji przez wodę . Wodór i tlen atomy wody łączy się z atomów lub grup atomów substancji hydrolizuje się do tworzenia nowych związków. Hydrolizę przyspieszyć za pomocą ciepła i ciśnienia , albo przez zmieszanie kwasu lub zasady, z wodą. Hydroliza jest ważna w produkcji od wielu substancji. Syrop skrobiowy jest wytwarzany przez kwaśną hydrolizę skrobi kukurydzianej. Mydła przez alkaliczną hydrolizę tłuszczu . Inne substancje wykonane przez hydrolizę są kwasy tłuszczowe , alkohole, i glukoza. Największa