maniok lub manioku, niewielki krzew uprawiany w tropikach skrobiowych dla swoich jadalnych korzeni. Korzenie i skrobię pochodzące z nich nazywane są także maniok. Największa
roślin maniok osiąga wysokość od 5 do 12 stóp (1,5 do 3,7 m). Ma liście złożone z 3 do 13 płatów. Zakład ponosi małych owoców zawartych w kapsułkach. Korzenie są grube i bulwiaste. Największa
gorzka maniok jest ważnym upraw żywności w Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej. Korzenie są obrane i tarty, a następnie wciśnięty w sito, aby usunąć soki, które zawierają kwas pruski, trujące chemikalia. Skrobia z korzeni jest to ziemia i przetwarzane na mąkę, którą stosuje się do tapioki, chleb, ciastka, makarony i posiłek. Korzenie manioku są również wykorzystywane jako źródło etanolu jako paliwa, a w niektórych paszach zwierzęcych. Słodki maniok, również jadalnych uprawianych na jego korzeniach, ma niewielkie znaczenie, ponieważ daje mniej skrobi niż gorzkiego manioku. Największa
Maniok należy do wilczomlecz rodzinny, Euphorbiaceae. Gorzki maniok jest Manihot esculenta; słodki maniok, M. dulcis. Największa