W 1956 roku zmaga młody prawnik o imieniu Clifford Perlman i jego brat Stuart, sprzedawca door-to-door, ociera razem 12.000 $ kupić skromny sześcio- letnia restauracja o nazwie Lum jest w Miami Beach. A oni byli zaskoczeni, jak dobrze zrobił, podczas gdy inne lokalnych restauracji z trudem. Jak później tłumaczył Clifford magazyn Fortune, że zorientowali się, że różnica nie było menu, ale szklane drzwi ich jasno-Restauracji, które wydawały się bardziej zachęcający do przechodniów niż stałych te zawody mieli. Dość szybko, kupili drugą jadłodajni i umieścić w szklane drzwi, a codzienne przychody wzrosły tam od $ 20 do $ 150 A dzień. Do czasu, kiedy porzucił handel Weiner do kasyna Vegas i sprzedawane ich łańcucha do właściciela KFC John Y. Brown za $ 4 mln w 1971 roku, prawie 400 franchising hot dogi serwowane na parze w piwie, które były znakiem rozpoznawczym Lum jest. Według gazety donosi firma ostatecznie został przekazany w ręce niemieckiej firmy, która zbankrutowała w 1980 roku, a niegdyś prosperującej sieci stopniała do jednej restauracji w Davie, Fla., Który zakończył się w 2009 roku Złodziej później uciekł z 400-funt drewniany znak Lum, więc nie zdziw się, aby zobaczyć je włączyć się w końcu na eBay [Źródło: Sun-Sentinel]. Największa 3: Biała Wieża Największa
White Castle, które w 1921 roku został pierwszym fast-food hamburger łańcuch narodu, wprowadziła takie innowacje jak plac pary gotowane, hamburgera cebuli ładunkiem, szpatułki przemysłowej wytrzymałości i charakterystycznym lśniącym białym zewnątrz. Wszyscy pracowali tak dobrze, że kiedy operator Milwaukee sala taneczna John E. Saxe i jego syn Thomas postanowił uruchomić konkurencyjne łańcuch w Milwaukee pięć lat później, niewolniczo kopiowane White Castle, do fałszywych wieżyczek na ich restauracji, i przyjęła dźwięk -alike nazwa Biała Wieża. Oni nawet skopiowane White Castle 's " Kup je przez worek " slogan reklamowy, z " zabrać do domu bagful ". Na początku 1930 roku, było ponad 120 białe wieże w miastach od Minneapolis do Waszyngtonu, DC White Castle odpowiedział pozwów, które Biała Wieża w końcu osiedlili zgadzając się zapłacić $ 82.000 i zmienić jego arch
