Przedmiotem papryki chili może być bardzo mylące dla początkujących i doświadczonych kucharzy podobne. Istnieje ponad 100 odmian chili w Meksyku, każdy z własnym unikalnych cech. Są one wykorzystywane zarówno świeże i suszone, i albo typ może być całe lub zmielone. To samo chili można nawet znaleźć pod różnymi nazwami, w zależności od jej regionie pochodzenia. Chilli wahać się w stopniu ciepła od bardzo łagodnego do zapalające, a ciepło może zmieniać się w różnych. Największa
Wypróbuj! Największa Oto kilka meksykańskich receptur z naszej kolekcji: Największa
Ze względu na coraz większe zainteresowanie w meksykańskich żywności, papryka chili, które kiedyś były dostępne tylko w Meksyku sklepach są teraz łatwo dostępne w sklepach z żywnością dla smakoszy i wielu lokalnych supermarketach. Nie wszystkie chilli są dostępne we wszystkich obszarach, w każdym czasie. Największa
Poniżej znajdują się opisy najczęstszych odmian chili i indywidualnych cech. W ten sposób będziesz w stanie zastąpić jeden chili na inny. Charakter naczynia mogą się nieznacznie zmienić, ale to nadal będzie smaczne i przyjemne. Największa jedno zastrzeżenie Ciepło papryki chili pochodzi z nasion, żyły (cienkie błony wewnętrzne, do których są przymocowane nasiona), a także w części najbliższej żyłach. Na łagodniejszych potraw, żyły i nasiona są usuwane i wyrzucić. Oleje z nasion i żył może być bardzo drażniąco na skórę i może powodować bolesne pieczenie rąk, oczu i ust. Nie dotykaj twarzy podczas obsługi chilli. Po pracy umyć ręce ciepłą wodą z mydłem. Nosić rękawice gumowe, jeśli Twoja skóra jest szczególnie wrażliwe lub jeśli są obsługi wielu papryki chili. Świeże ChiliesFresh papryki chili będzie utrzymywać się przez kilka tygodni w lodówce w plastikowej torbie wyłożonej ręcznikami papierowymi. Ręczniki absorbują wilgoć. Kupując świeże chilli, wybierz te, które mają mocną, nieskazitelną skórę. Spice Galeria zdjęć od góry do dołu: chilli Anaheim, jalapeno, poblano i Serrano. Zobacz więcej zdjęć przyprawy. Największa Anaheim (zwany także California zielone chili) Największa światło zielone chili, który ma łagodny smak z lekką przekąskę. Są to 4 do 6 cali długości, około 2/11 cala i mają zaokrąglone końcówki. Anaheims są również sprzedawane w puszkach. Dla ostrzejszy smak, chi
[1] 