Barbecue jest wyjątkowo amerykańskie jedzenie. Jest to specjalność na południu, ale kochał od wybrzeża do wybrzeża. Zapytaj jakiegokolwiek poważnego grilla kucharz i on lub ona będzie wam sekret, co sprawia, że jego lub jej " P " najlepszy. Istnieje milion recepty rodzinne i cisza-cisza składniki, a to wszystko bardzo dużo zależy od tego jak lubisz grilla. Mimo, że zazwyczaj obejmuje gotowania grill żeberka, wieprzowiny lub wołowiny nad jakimś ciepła, a może dodać trochę sosu, istnieje wiele sposobów, aby przejść o to zrobić. Ale oprócz specyfiki receptury rodziny lub konkretnej metody, są pewne zasady ogólne do gotowania dobre żeberka. Postępuj zgodnie ze wskazówkami poniżej, aby upewnić się, że wyjdzie z żebrami spadek-off-the-kostnych. Największa powolny i Niska
Chociaż istnieje wiele sposobów, aby Prep żebra i wszelkiego rodzaju sosów i suche ściera do wyboru, jedno trzeba zrobić, aby uzyskać najbardziej soczyste i miękkie żebra jest następujące credo grilla - powolny i niski. Powolny część oznacza, jak długo należy gotować żebra. Chociaż nie jest to konkretny czas, zestaw do wszystkich przepisów, tym dłużej trwa, tym lepsze żeber. Tak więc liczyć na co najmniej trzy godziny czasu gotowania, jeśli chcesz, aby Twoje żebra do smaku, jakby były wykonane przez pro. Niski oznacza ilość ciepła, którego używasz. Nigdy nie chcesz otwartego ognia uderza żebra, więc się ogień idzie wcześnie i pozwolić mu umrzeć w dół, aby gdzieś między 275 a 325 stopni Celsjusza (135 do 163 stopni Celsjusza), zanim nawet umieścić żeberka z grilla. Największa
Dym Największa
To miłe dymny smak jest cechą każdego wielkiego piersiowej receptury, i nie można się go z butelki ciekłego dymu. Będziesz potrzebować ognia, jeśli chcesz zawodowe żebra stylu. Idealnie, masz palaczem, ale można też ściągnąć ją z grilla. Jeśli pójdziesz z węgla drzewnego, należy unikać dużych brykiety nazw, które są wykonane z najczęściej beton. Warto wydać dodatkowe pieniądze na węglu drzewnym, bo naprawdę nie ma zastępując smak dymu drzewnego. Jeśli wszystko, co miał do swojej dyspozycji jest grill gazu, przynajmniej trochę smaku zrębki, moczyć je w wodzie przez godzinę, i dodać je do ognia, jak żebra gotować. Największa
Sos Największa
Niektórzy kucharze grilla wolą tylko suchej trzeć, ale najlepsze z obu światów, połączyć suchej trzeć wilgotną baste jak gotować. Sęk będ
[1] 