Sprawia SKŁADNIKI Największa 5 łyżki masła lub margaryny, podzielonych 1-1 /2 funtów, słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki 1-calowe pakowane 1/3 szklanki brązowego cukru 1/4 szklanki wytrawnego sherry 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 szklanka mleka 3 łyżki mąki wszystko 1/2 łyżeczki soli cel 3 żółtka 5 jaj białych Przygotowanie: Największa
kawałki Miejsce ziemniaczane w 3-kwarta garnku.; dodać wody, aby pokryć. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień na średni-niski; Gotować na wolnym ogniu, odkrył, 12 do 14 minut lub do wózka kawałki są przetargu. (Nie przesmażyć.) Spuścić. Przejazd ziemniaki do dużej miski; mash z ziemniaków masher do sprawnego. Wymieszać z brązowym cukrem, sherry, cynamonu i gałki muszkatołowej, aż również mieszane; uchylenie.
mleko ciepła w małym rondlu na średnim ogniu, aż ciepło. Stopić pozostałe 4 łyżki masła w rondlu 2-kwarta na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do minimum; wymieszać z mąką. Gotować i mieszać 2 minut lub do momentu całkowicie gładkie. Stopniowo śmigać w ciepłym mleku, aż dobrze mieszane. Dodaj sól; trzepaczka ciągle na średnim ogniu 2 do 3 minut, aż sos zgęstnieje i zagotuje. Największa Ubić żółtka język mieszaniny sosu, po jednym na raz, mieszania całkowicie przed dodaniem kolejnego żółtka. Gotować i mieszać przez 1 minutę. Dodanie do mieszaniny ziemniaków; Dobrze wymieszać. Odłożyć na bok; fajne całkowicie. Największa Tymczasem pokonać białka w dużej misce z mikserem na wysokich obrotach, aż sztywny szczyty formy. (Po trzepaczki są podnoszone, sztywne szczyty powinny pozostać, kiedy miska jest przechylony, białka nie powinna przesuwać.) Największa Korzystanie gumową szpachelką, wymieszać ubite białka jaj 1/3 język schłodzonej mieszaniny ziemniaczanej. Złożyć na kolejne 1/3 jaj białka, delikatnie cięcia w dół do dna miski, skrobiąc się stronę miski, a następnie składane na górze mieszaniny. Powtarzaj, aż białka są włączone do mieszaniny ziemniaczanej. Złożyć na pozostałe białka. Największa Wlać mieszaninę do przygotowanej potrawy z ziemniaków, delikatnie wygładzając szczyt. Umieść souffl é w środku pieca; piec 10 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 375 stopni i F Największa Piec 45 do 50 minut lub do momentu souffl więcej é.; Chrupki do krawędzi naczynia, centrum jest us
[1] 