SKŁADNIKI
5 żółtek 1 żelatyna bez środków smakowo koperty 1 pakiet (12 uncji) półsłodkie chipsy czekoladowe 1/4 łyżeczki soli 1/3 szklanki cukru 1-1 /2 szklanki bitej śmietany, podzielić ciasto czekoladowe (przepis) 1 biały czekolady do pieczenia (2 uncje) w mżawka białą czekoladą wycięć (przepis) do przygotowania dekoracji: Największa
Rozpuść czekoladę w górze podwójnej kotła nad gorącą, ale nie wrzącą, wody. Mieszać około 1/2 filiżanki rozpuszczoną czekoladę do mieszaniny żółtka jaja. Mieszaninę żółtka jaj wymieszać z powrotem do pozostałych czekolady w górę podwójnej kotła. Nadal ogniu, aż żelatyna się całkowicie rozpuści. Największa pokonanie białka i sól w dużej misce z czystej mikserem na wysokich obrotach, aż pieniste. Stopniowo pokonać w cukier, aż sztywny szczyty formy. (Po trzepaczki są podnoszone z jaj białym mieszaniny, sztywne szczyty powinny pozostać na szczycie, a kiedy miska jest przechylony, mieszanina nie będzie przemieszczał się.) Złożyć mieszanki czekolady w mieszaninie z białka jaja gumową szpachelką. Największa Pokonaj śmietanę do miękkości szczyty forma; krotnie w mieszaninie czekolady. Wlać do przygotowanej miski. Przykryć i przechowywać w lodówce 4 godziny.
Przygotować ciasto czekoladowe i białą czekoladą wycięcia. Największa Place ciasto na obsłudze płytę. Unmold mus na torcie. Usuń folię. Przycinanie krawędzi ciasta wokół mus, jeśli to konieczne. Największa Place biała czekolada do pieczenia bar w małej szczelnie zamykanym pojemniku zamrażarki. Kuchenka mikrofalowa na średnim (50%) 2 minuty. Włącz torbę; mikrofalówka na MEDIUM 2 do 3 minut, aż czekolada się rozpuści. Wyrobić torbę, aż czekolada jest gładka. Odciąć bardzo mały róg worka; skropić czekolady nad musem. Przechowywać w lodówce, aż białą czekoladą jest, około 30 minut. . Udekorować, w razie potrzeby
tego przepisu pojawia się w: Ciasta