1/4 kubka (1/2 stick) plus 2 łyżki masła 6 do 8 duże ząbki czosnku mielonego 1-1 /2 funtów duże surowe krewetki (około 16), obrane i deveined 6 dymki, cienko plasterki 1/4 szklanki białego wina suchy sok z 1 cytryny (około 2 łyżki) 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki sól i czarny pieprz do smaku plasterki cytryny i świeżych gałązek pietruszki (opcjonalnie) Przygotowanie: Największa
Skim off białą pianę, która tworzy się na wierzchu. Szczep oczyszczone masło przez gazę do szklanej miarki aby uzyskać 1/3 szklanki. Wyrzucić mleczny osad na dnie patelni. Największa ciepła wyjaśnione masło w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek; gotować i mieszać 1 do 2 minut, aż zmiękną, ale nie brązowe. Największa Dodaj krewetki, dymki, wino i sok z cytryny. Gotować i mieszać aż kolei krewetki różowe i są twarde i nieprzejrzysty, 1 do 2 minut z każdej strony. Nie przesmażyć.
Tuż przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem. Podawać na poszczególnych dań w kształcie muszli i małych gratin. Udekorować plasterki cytryny i gałązki pietruszki.
Ten przepis wydaje się w: Owoce morza