Czy możesz zrezygnować z makaronu, pizzy i ciasteczek? Dla większości z nas, to byłoby trudne. Ale co, jeśli oni sprawiają, że jest chory? Dla szacunkowo 2 miliony Amerykanów z celiakią - to o jedną z 133 osób - pokarmów zawierających gluten, białko, które jest naturalnie występujące w pszenicy, żyta i jęczmienia, są ze stołu. [źródło: Choroby Narodowy trawienne Informacje Clearinghouse (NDDIC)]. Dosłownie Największa
Celiakia to genetyczna choroba autoimmunologiczna, która powoduje stan zapalny przewodu pokarmowego w całym ciele, ale konkretnie uszkodzenia jelita cienkiego, gdy człowiek spożywa pokarmów zawierających gluten. Składniki odżywcze to nie mogą być wchłaniane przez jelita do krwiobiegu. Największa
Dla większości ludzi, jedzenia glutenu nie jest wielkim problemem. W rzeczywistości, bez niej w naszej diecie możemy się znaleźć zmęczony, bóle głowy, przyrost masy ciała, a doświadczenie witamin i niedobory substancji odżywczych. Ale dla osób z wrażliwością na gluten, nawet najmniejszy kęs kromka chleba pszennego może powodować przewlekłe biegunki i wzdęcia brzucha, niedokrwistość z niedoboru żelaza, osteoporoza, bezpłodność, depresję, owrzodzenia jamy ustnej, wysypkę, a nawet drgawki [źródło: NDDIC].
Celiakia nie jest jedynym powodem, ktoś może potrzebować, aby uniknąć gluten. Niektóre osoby są wrażliwe na gluten nie mając pełnoobjawowej choroby. Oprócz 1 procent Amerykanów z celiakią, szacunkowo 15 procent Amerykanów może mieć nierozpoznaną wrażliwość na gluten [źródło: Voiland]. Populacja ta posiada wysoki poziom przeciwciał glutenu w ich systemie, podobnie jak osób z celiakią, ale w przeciwieństwie do tych z chorobą, ich poziom wrażliwości na gluten jeszcze nie spowodował zapalenie jelit. Największa
Nie ma lekarstwa dla celiakii choroba lub nietolerancja na gluten. Jedynym sposobem leczenia jest wyeliminowanie glutenu z diety. Czy jest to przyjaciel lub członek rodziny celiakię lub wrażliwość na gluten - lub przyjaciela, który postanowił przyłączyć Gwyneth Paltrow i innych celebs i postępuj dzisiejszej diecie bezglutenowej trendu - szanse rosną, że znasz kogoś, kto żyje bezglutenowe lub " GF ". Największa
Możesz łatwo dostosować dietę GF tak długo, jak planować, przygotowanie makaronu, pizzy i deserów, które zawierają cookies w zmodyfikowanych formach. W rzeczywistości, jest to łatwe do obsługi eleganckie, smacz
[1] 