P. Dopiero zaczynam, aby nauczyć się piec chleby drożdżowe. Istnieją trzy rodzaje drożdży w moim supermarkecie. Jakie są różnice? Największa
. Istnieją dwa podstawowe typy drożdży do wypieku: aktywnych suchych drożdży i sprężone świeże drożdże. Suchych drożdży występuje w dwóch odmianach: regularne i szybko rosnących. Każdy z tej trójki może być z powodzeniem stosowany w piekarnictwa Największa
Różnice między nimi są takie:. Suchych drożdży jest suszone drożdże; jest ziarnisty i jest dostępny w opakowaniach 1/4 uncji. Niektóre przepisy wymagają aktywnych suchych drożdży będzie " impregnowane " w ciepłej wodzie i cukru przed mąki dodaje się do ciasta. Największa
W innych receptur, suchych drożdży można dodać z mąką do ciepłej mieszaniny wody /cukru. Szybkiego wzrostu drożdży jest również suchych drożdży, ale został opracowany w celu podnoszenia ciasta w jednej trzeciej do połowy czasu. Największa
sprężone świeże drożdże wilgotne typu, który jest sprzedawany w 0,6 uncji i ciasta 2 uncji. Jest to dość łatwo psujących się, więc należy go przechowywać w lodówce i używać go w ciągu dwóch do czterech tygodni. (Przynieś go do temperatury pokojowej przed użyciem.) Największa
W ogóle, po prostu użyć typ drożdży o nazwie w swojej recepturze. Jednak zachęcamy do korzystania z suchych drożdży zamiennie Największa Dowiedz się więcej o drożdżach i pieczenia w następujących artykułach:. Największa
video, Jak to jest zrobione: proces tworzenia Donuts