Q. Czytałem wiele przepisów kulinarnych z wykorzystaniem metody palenia. Dokładnie, w jaki sposób palenie działa?
. Palenia to technika utwardzania produktów spożywczych, zwykle mięsa lub ryby, ale także sera , przez wystawienie ich na dym przez długi okres czasu w niskich temperaturach. Największa
palenia może trwać nawet kilka dni w temperaturze około 150 stopni do 200 stopni F. aromatyczne lasy, winorośl lub zioła mogą być używane do przekazywania różnych wędzone smaki. Największa
Substancje chemiczne zawarte w dymie pomóc w ochronie żywności . Palenie żywności zwykle odbywa się w sprzedaży , ale z specjalistycznego sprzętu można to zrobić w domu Największa Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wędzonych żywności , zob . Największa
Uruchom wideo Emeril Green: Rita Calvert w wędzone Pomidory