chińskiej Stir-Smażenie Największa Jest szybki -cooking metodę wymyśloną przez Chińczyków. Jest energiczny gotowanie małych kawałków składników w gorącym oleju ponad intensywnego ciepła na krótki czas.
- Organizuj i przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania. Czyste i posiekać czosnek, imbir i zioła. Zmierz i wymieszać składniki do sosów lub zagęszczacze. Cięcia mięsa, drobiu, ryb i warzyw na kawałki o tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Po zakończeniu gotowania, zdjąć wok z ognia i natychmiast podawać jedzenie.
Bamboo Parzenie NajwiększaGotowanie na parze w woku zwykle wiąże się z Bamboo Steamer - okrągły kosz, który przechowuje jedzenie na parze wody, dzięki czemu para gotować jedzenie. Kosz jest około 31/2 cala głębokości na bazie luźno tkane paski bambusa, które pozwala na pary do gotowania. Pokrywa jest bardziej ciasno tkane, bez spacji dla pary uciec. parowce Największa
- Hot Tip! Sincebamboo są w szerokim zakresie średnic, znaleźć taki, który willfit ciasno wewnątrz wok, spoczywa około 1 cala poniżej krawędzi. A12-calowy kosz pasuje w 14-calowy wok.Place parowiec bambusa w woku. Dodać wody do 1/2 cala poniżej parowca. (Woda nie powinna dotykać parowiec.) Usuń parowiec. Największa
- Osłona wok; doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Największa
- Olej wewnątrz dolnej części bambusa parowca. Ułóż składniki wewnątrz parowca koszu. Największa
- Miejsce do gotowania na parze w woku nad wrzącą wodą; zmniejszyć ogień do średniego. Przykryć parowiec i pary żywności zgodnie z zaleceniami w przepisie. Usuń wok z ognia. Ostrożnie
Największa Cut składniki do nawet wielkości kawałki. Największa Hot Tip! aceh łopatka to poręczne narzędzie do mieszać smażenia. Ten długo handledutensil ma krawędź szeroki, spalony, zaokrąglone metalu zgodnego z theshape z woka. Jest on używany do mieszania i rzucając żywności. Awooden łyżka może być również używany i nie zaszkodzi nonstick surfaces.Heat wok na średnim ogniu 1 minutę lub do momentu gorąco. Skropić oleju do woka i ogrzewać 30 sekund.
Dodaj kawałki żywności w małych partiach. Większość receptur wymagają mieszać smażenia mięsa lub drobiu, najpierw następuje szybsze gotowanie warzyw. Składniki gotować, aż skończysz, utrzymując je w ciągłym ruchu przez mieszanie lub podrzucając energicznie. Usuń z woka i ogrzać. Powtórz z pozostałymi składnikami.
Największa Intensywnie mieszać. Największa
