Niektórzy ludzie opisują soul food jako podstawowego dół domowej kuchni, które powstały na Południu i przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Inni określają go jako bezpośrednio wywodzi się z Afryki Zachodniej gotowania drodze trójkątnym handlu niewolnikami. Zniewolony ludzie mieli do czynienia z tym, co mieli, które często składały się z tygodniowych racji i resztki, mniej niż pożądanych części zwierząt, które oddano off przez swoich panów. Na przykład, potrawy były bitą się za pomocą stopy, stawu skokowego świńskiej flaczki, szynka, uszy świńskie, wieprz, flaki i jowl trzask. Nic nie zostało zmarnowane. Aby mięso bardziej smaczne, kucharze będą albo smażyć mięso na tłuszczu lub gotować je przez dłuższy okres czasu, dodając dużo przypraw i tłuszczu do smaku. Największa
Jeszcze inni uważają soul food zawierać części, które są " niższa od wieprza " niż stosowane w południowej żywności. Niektórzy mówią, że dusza jest ostrzejsze przyprawy żywności, ale to zależy od anteny, jak również kucharza [źródło: Chowhound]. Największa
Soul Food, ale jego pseudonim w 1960 roku, jako część ruchu Czarny Pride epoki Praw Obywatelskich w , Soul Food nabrała szczególnego znaczenia dla wielu Afroamerykanów, ponieważ wywołane bolesną historię zniewolenia i uprzedzeń, ale także świętował pomysłowości, wytrwałości i dumy udział w pokonywaniu przeciwności [Źródło: Latshaw]. Największa
Aby dowiedzieć się więcej o historia południowej żywności, czytaj dalej. Największa południowej jedzenie Historia
składanka wpływów kulturowych z całego świata, pomógł zrobić Southern żywności, jakim jest dzisiaj. W swej istocie, Południowa żywność jest zakorzenione w lokalnych i importowanych składników, konieczności i oszczędności Największa
Wszystko zaczęło się w Afryce i Szkocji. - Smażony kurczak, że jest. Szkoci mieli tradycję głębokiego smażenia kurczaka w tłuszcz. Szkoccy imigranci przybyli do Afryki Południowej, gdzie wprowadzono już niewolnikami tradycji smażenia. Z biegiem czasu, głęboko smażenia stał się powszechnym sposobem gotowania kurczaka i inne jedzenie [źródło: Sprzedam Southern] Największa
afrykańskie składniki takie jak okra i czarno-eyed peas weszły na południowym diety, w uzupełnieniu do. domorośli zielone zszywki collards, musztarda, rzepa i kapusta. Inne bardzo Uprawy obejmują pekan i orzeszki, słodkie ziemniaki i brzoskwinie. N
