Wyobraź sobie swój ulubiony posiłek. Być może jest to makaron z bogatej i pikantnym sosem czerwonym. Lub Indyjskie curry z powolnym ciepła, które ogrzewa się godzinami. Może ognisty Cajun gumbo ci smakować, gryźć po zesty ukąszenia. Teraz wyobraź sobie, że sam posiłek, bez korzystania z pojedynczego przyprawy lub zioła. Nie to samo, prawda? Największa
Dodawanie ziół i przypraw do potraw, które byłyby mdłe i nudne jest praktyka odwieczne. Nie ma dowodów na ogrodach ziół pochodzących ze średniowiecza. I jeden z najwcześniejszych znanych ewidencji przy użyciu przyprawy pochodzi od starożytnych Egipcjan, którzy używali anyż, szafran i cynamon, między innymi przyprawami. Niektóre przyprawy są stosowane, takie jak cynamon, nie były nawet pochodzi z Egiptu, która prowadzi historyków wierzyć Egipcjanie importowane przyprawy z odległych szlaków handlowych, które istniały około 3500 lat temu [źródło: Penn State]. Największa
Podczas gdy większość z nas zapewne kupić nasze zioła i przyprawy na rynku lokalnym, a nie opierając się na szlakach handlowych, te małe smak potęg są nie mniej ważne. Dzisiaj, nawet najbardziej okolicznościowe kucharze mają dostęp do rzadkich i ciekawych ziół i przypraw, nawet jeśli nie zawsze znają różnicę pomiędzy zioła i przyprawy. I to łatwo zrozumieć, dlaczego. - Definicje mogą być mylące Największa
Definicja zioło jest dwojaki. Termin " herb " jest używany do określenia zarówno pewnego rodzaju rośliny i zioła Zakład produkuje. Zacznijmy z ziołami roślin: Nosi nasiona i jej łodygi są mięsiste, nie zdrewniałe jak u drzew lub krzewów wieloletnich. Ponadto, jest to liści roślin zielarskich, a nie z nasion, które są powszechnie nazywane ziół w świecie kulinarnym; te liście są zielone, nawet po wysuszeniu i oferują stosunkowo subtelne smaki, gdy dodaje się do żywności. Największa
W przeciwieństwie do łagodnego smaku zielony zioła, przyprawy mają bardziej asertywnych smaki i są w odmianach czarny, brązowy, czerwony i żółty. Nasiona ziół i innych roślin są uważane za przyprawy, wraz z owoców, korzeni, kwiatów i kory niektórych roślin i drzew. Największa
Łatwo jest myśleć o ziołach i przyprawach jako z dwóch zupełnie różnych rodzajów roślin , jednak często nie ma miejsca. Weź Coriandrum sativum Największa. Roślina ta, znana również jako kolendry, zapewnia zarówno ziół i przypraw. Jasne zielone l
[1] 