Kiedy poruszyć ten temat z masłem, to zaczną się na terytorium pasji. Osób określa ważne momenty w życiu, takich jak urodziny, wesela i święta, z ciastem. Ciasto i specyficznych odmian, jak sernik, ciasto czekoladowe, Angel Food Cake i keks inspirować silne uczucia, jakby i niechęci. Największa
Czy chcesz, aby ciasto z lukrem lub bez, są szanse, że masz słabość do niektórych forma tego pieczone konfekcji. Kogo musimy podziękować za to tradycyjny deser? Nikt tak naprawdę nie wie. Pieczenie jest ciekawym rzemiosła, a proces dodawania trochę tego i szczyptę, która prowadzi do nieoczekiwanych i czasem ciekawych rezultatów. Największa
Od chleb ciasto
historyków Żywności zobaczyć nowe osiągnięcia w pieczenia przez wieki jako seria metod nakładających i morfingu z jednej rzeczy na inną, jak nowe pomysły i składniki stają się dostępne i popularne. Trudno określić, w jakim punkcie mieszkania, przaśny chleb stał się słodki chleb drożdże. Można nawet twierdzić, że biorąc pod uwagę dostępne techniki pieczenia i składniki danego okresu, pewne odkrycia były tylko kwestią czasu, niezależnie od tego, kto nosi rękawicę piekarnika na pamiętnego dnia. Największa
Wiemy, że Starożytni Egipcjanie byli dobrymi piekarzami, którzy dokonali słodzone miodu deser pieczywo i ciasto rozpoczął jako zmodyfikowanego produktu chleba. W rzeczywistości, nie było rozróżnienia między chleb i ciasto na jakiś czas, choć fantazyjne słodkie pieczywo zostały wykonane z różnych ziaren i dodanych składników, takich jak suszone owoce, nasiona i wina, i zostały specjalnie służył jako słodkie smakołyki. Te wczesne ciastka były płaskie i gęsty, pieczone deser, który był bardzo różni się od tego, co kojarzy nam się z ciastem termin dzisiaj. Największa
Zakwas w Lump
Ciasto, jak wiemy, ma miękkie i składania ofert spójności. To nie są Czułe słówka, ale opisy natury samego ciasta, produkt o niskiej zawartości glutenu, który jest znacznie bardziej miękkie niż chleb i spongier niż herbatniki. Aby to osiągnąć, ciasto musi być równomiernie oświetlone przez obecność wielu małych pęcherzyków. To oświetlenie ciasta dodając powietrza uzyskuje się dzięki zastosowaniu zaczyn. Największa
Rzymianie prawdopodobnie perfekcji praktykę dodanie drożdży jako zaczyn do ciasta, a później Włosi w 16 wieku rozwinął sztukę od zakwasie bez drożdży dodając ubite jajka na ciasto. Obie metody utworzony lżejszą ciasto, ale
[1] 