Co roku te gospodarstwa hodowlane produkują łącznie 7 mln ton produktów zwierzęcych. Przyjrzymy się wołowiny jako naszego przykładu: Jeśli chodzi o hodowli bydła i produkcji białka zwierzęcego do sprzedaży dla konsumentów, numery rozbić do około 400 funtów stek, żeberka i innych cięć dla społeczeństwa amerykańskiego do kłótnia, pieczeń, grill z jednego źródła 700 funtów: Dole zwierząt [& Bailey]. Chociaż dokładne liczby różnią się w zależności od metody podnoszenia zwierząt (takich jak ziarna karmione i pastwisk-raise), jeśli wziąć pod uwagę jedną porcję za 3 uncje - zalecanej porcji, która jest mniej więcej wielkości talii kart - że jedno zwierzę zawiera nieco ponad 2100 porcji Największa
I jest jeszcze kwestia sposobu chowu Największa
odłożyć debatę na temat tego, czy żywność ekologiczna jest bardziej pożywne niż ich odpowiedniki uprawianych konwencjonalnie..; kiedy mówimy o tym, jak wiele osób może być zasilany z jednego gospodarstwa, chcemy wiedzieć o wydajności. A jeśli chodzi o produkcję ekologiczną, badania okaże się, że, ogólnie, rentowności organiczne spadną w porównaniu do tych uprawianych w konwencjonalnych technik rolniczych. Największa
Jednak przed strzelaj do posłańca, ważne jest, aby zrozumieć, że plony są uzależnione nie tylko na metody, ale także od rodzaju upraw porównujemy, oprócz tego, czy patrzymy na scenariusze najlepszych sprawy lub wyników rzeczywistych. Biorąc pod uwagę te zmienne Farby pełniejszy obraz: Numery może spaść w dowolnym miejscu z zaledwie 5 procent mniejszą do nawet 34 procent mniejsze Największa
Porównując niektóre owoce i warzywa, rentowności organiczne wydają się lepsze wyniki niż konwencjonalne [źródło. : Gilbert]. Kukurydza ekologicznie hodowanych, na przykład, wytwarza 29 procent niższą wydajność niż w przypadku stosowania konwencjonalnych metod, ale organiczne plony uprawianych konwencjonalnie malin outproduce jagody [Źródło: McWilliams]. W najlepszych warunkach z wykorzystaniem najlepszych metod, rolnictwo ekologiczne produkuje 13 procent mniejsze plony, ale ogólnie rzecz biorąc, typowe metody organiczne produkują 25 procent mniej [Źródło: Gilbert]. Największa
